深圳龙华正宗豆干火锅技术培训 — 深圳龙华正宗豆干火锅技术培训班 — 深圳龙华正宗豆干火锅技术培训学校

深圳龙华正宗豆干火锅技术培训 — 深圳龙华正宗豆干火锅技术培训班 — 深圳龙华正宗豆干火锅技术培训学校

学厨网攀枝花火锅做法培训，学习正宗火锅技术配方，我们采用一对一的单一培训模式，排除一切干扰，从原材料采购，到核心配方、再到后期服务，每一样都是那样的细致贴心，每一样都是那样的真真实实，创业、开火锅店，学习技术，学火锅技术，就找学厨网攀枝花火锅技术工作室，可靠、真实、贴心，让您真真实实的花钱学到技术，学到最核心的东西，并且，后期技术免费更新，保障了您长期经营的产品更新问题。

课程内容：

1、火锅底料第一步，主要系统学习怎么使用几十种天然香料，按照标准比例熬制正宗攀枝花火锅底料。这里重点学习配料、熬制方法、熬制时间等知识。

2、原材料处理第二步，主要系统学习怎么处理牛百叶、牛毛肚、鸭肠、牛肉、羊肉、鱼片、肉丸、猪血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇类等几十种涮煮食材。

3、汤底第三步，主要系统学习怎样使用老母鸡、老鸭、猪大骨等食材熬制上等攀枝花火锅汤底。这里重点学习掌握麻辣汤底、香辣汤底、海鲜汤底、清汤汤底的做法技巧，以及烹煮调味等知识。

4、调味酱第四步，主要系统学习各类调味酱（蘸料）的配料，以及做法技巧等知识。

5、唰煮第五步，主要系统学习各类攀枝花火锅菜品涮煮方法。

课程安排：

1.豆干火锅设备及用具的购置与配备。

2.豆干火锅食材的选购及初加工。

3.豆干火锅调料的采购及使用。

4.豆干火锅汤料的调制与运用。

5.豆干火锅底料的熬配要领。

5.豆干火锅系列味碟的配料及调制。

6.豆干火锅加工的工艺流程及实操步骤。

7.豆干火锅店原料及调味料的货源渠道。

8.豆干火锅店的实际经营方案。

9.店铺的选址、设计、运营、管理、流程等。

这里重点学习掌握每种食材的涮煮方法、技巧；中途给顾客加汤、加汤底料等知识。易学易懂易掌握，原汁原味无任何食品添加剂，学员在专业老师指导下，亲手按配方量化标准操作，掌握核心技术。独立亲自操作，达到火锅最高境域，汤红油亮，麻辣适中，鲜香可口，回味醇长，不蘸油碟同样可口，真正绿色健康，引领美味新风尚。

学厨网师傅怎样教学名师执教，技术配方配料无保留传授。一对一教学，签订入学合同、一次性收费。用的所有原料、各种香料调味品等都是我们提供。中间没有任何费用，学习时间没有限制。直到学员学会满意为止。

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