深圳龙华腊排骨火锅技术培训 — 深圳龙华腊排骨火锅技术培训班 — 深圳龙华腊排骨火锅技术培训学校

深圳龙华腊排骨火锅技术培训 — 深圳龙华腊排骨火锅技术培训班 — 深圳龙华腊排骨火锅技术培训学校

做法

配料：豆芽、西红柿、西芹、韭菜根

做法：

1、拆开排骨包装，将腊排骨在温水里小小洗一下。不必氽水，排骨上码了料的；

2、把过水后的排骨放在蒸锅里蒸成8成熟，性子急的朋友也可以用高压锅；

3、把做好的排骨备用，准备砂锅或者炖汤容器，锅底加少许鸡精，胡椒，盐的分量看自己口味，个人建议不放；

4、接下来的就准备做锅底了：

锅底第一层放上韭菜根，没有韭菜根的，放上些豆芽也可以；

锅底第二层放上西红柿；

第三层放上点西芹；

5、最后再放上刚做好的腊排骨，再加排骨汤，鸡汤，开水都可以，慢火开炖，一锅美味的腊排骨火锅就做好了；就可以根据个人口味加入各种蔬菜了，就OK啦。

实训讲解

A、腊排骨火锅理论学习：

1、腊排骨火锅流程讲解，包括的选址、人员配备、物资采购等。

2、腊排骨火锅项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、腊排骨火锅经营小技巧，轻松创造。

B、腊排骨火锅示范讲解：

1、腊排骨火锅培训班专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2、腊排骨火锅培训班老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

C、腊排骨火锅自我实践：

1、腊排骨火锅培训班自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

2、腊排骨火锅培训班学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

餐饮这么多，我为什么要选择学厨网餐饮实训呢？

学厨网餐饮实训的优势：

1、学厨网餐饮实训是很大的餐饮实训基地，1400多个平方；

2、腊排骨火锅培训班拥有经验丰富的实训师傅，专业的技术团队；你可以在这学到正宗专业的餐饮技术；

3、腊排骨火锅培训班随到随学，手把手实训、手把手教学；理论结合实践相结合，腊排骨火锅培训班让学员轻松掌握调味工艺流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法，腊排骨火锅培训班确保学员学会之后能以独一无二的口味，正宗的技术伴你成功开启创业之路。；

4、学厨网餐饮实训享有权威机构（如：中国烹饪协会等）颁发的“先进单位”、“诚信单位”、“特色美食”、“中华名小吃”的等多项殊荣。

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