【干锅培训】干锅鹅翅培训班 — 正宗干锅鹅翅技术培训 — 干锅鹅翅特色小吃培训学校

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学厨网园干锅培训品种：

1.干锅草鸡  2.干锅鸡杂  3.干锅草鱼  4.干锅鲶鱼  5.干锅鱿鱼  6.干锅泥鳅  7.干锅排骨  8.干锅蹄花  9.干锅虾  10.干锅蟹   11.干锅鸭  12.干锅鸡翅  13.干锅牛肉  14.干锅兔肉  15.干锅牛蛙  16.干锅鸭头  17.干锅鱼头  

干锅是川菜的一种，干锅是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。先干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，并用木铲铲动，防止粘锅。后来，干锅逐渐演变成将主料食完后，再利用剩余的汤汁（或加汤）烫食其它原料或由厨师加入其它原料加工好后食用。这就有些类似火锅的就餐形式。

学厨网的干锅鹅翅分为大锅、中锅、小锅，特色的是干锅鹅翅入口即化，唆之吐骨，麻中有辣，在麻辣的同时又有一种独特的原料鲜味，还有干锅兔、干锅鸡、干锅鸡杂等，常与汤锅一起食用，在干锅荤菜吃完后常加入蔬菜于干锅炒食以防不够吃，干锅在底料和干锅香辣油上为讲究，每一锅都是经过独特秘方配制，然后经过特殊工艺炒制而成，干锅料重要的就是新鲜。干锅轰动一时之后，成都等市开始效仿，随之演变出更多特色的干锅系列，万变不离其宗罢了，变的只是原料和原料处理方式，原料不同，成型的干锅散发出来的香气和味道也有所不同，城市的忙碌氛围与格调的融入使得干锅又萌生出了另一种格调，之后又有了干锅的改良技法和品种，于是麻辣香锅出现了。

学厨网的干锅鹅翅分为大锅、中锅、小锅，特色的是干锅鹅翅入口即化，唆之吐骨，麻中有辣，在麻辣的同时又有一种独特的原料鲜味，还有干锅兔、干锅鸡、干锅鸡杂等，常与汤锅一起食用，在干锅荤菜吃完后常加入蔬菜于干锅炒食以防不够吃，干锅在底料和干锅香辣油上为讲究，每一锅都是经过独特秘方配制，然后经过特殊工艺炒制而成，干锅料重要的就是新鲜。

干锅鹅翅特色小吃培训学校的优势：

1、干锅鹅翅特色小吃培训学校是正规，专业，大型的培训公司。干锅鹅翅特色小吃培训学校学员可实地考察，满意后签约学习；

2、干锅鹅翅特色小吃培训学校规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，干锅鹅翅特色小吃培训学校让学员真正学到正宗名小吃技术；

3、干锅鹅翅特色小吃培训学校一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱；

4、干锅鹅翅特色小吃培训学校在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。干锅鹅翅特色小吃培训学校让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧；

5、干锅鹅翅特色小吃培训学校一次性收取技术培训费，不再收取其他费用；

6、干锅鹅翅特色小吃培训学校对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导；

7、干锅鹅翅特色小吃培训学校免费食宿，安全卫生；

8、干锅鹅翅特色小吃培训学校3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题；

9、干锅鹅翅特色小吃培训学校交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。

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