【熟食培训】江门鸭脖培训班 — 正宗江门鸭脖技术培训 — 江门鸭脖特色小吃培训学校

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精武/绝味鸭脖培训，可以同时学习精武鸭脖与绝味鸭脖两套技术。

鸭脖又名酱鸭脖、酱鸭脖子、麻辣鸭脖等，湖南，湖北，四川等地汉族传统名吃之一。属于酱汁类食品，最早起源武汉的精武路，后经湖北流传至四川和湖南等地，近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，是一道开胃、佐酒佳肴。

精武鸭脖/绝味鸭脖利润分析

鸭脖是按斤卖的也有论根卖，咱们就按一斤来计算，一天卖30斤鸭脖，每斤卖28元，成本每斤12元，30斤×28=840元毛利润，30斤×12元=360元成本，840元毛利润减去360元成本=480元/天×一个月30天=14400元×一年12个月=172800元/年利润。

备注：房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。

成功的经营选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，好的选址经营生意一定火爆，即使租金高些，也会化解在日常经营之中，反而比低租金的选址划算的多。

学厨网鸭脖培训班：培训主要以理论加实践为主，我们采用全透明的传授方法

1.清水变老汤，保证每个学员能从自来水加药材做成老汤。

2.卤制方法及技巧。如何防止卤制过程中出现的问题。

3.卤制时间表及每锅卤制配置，哪些禁忌在一起卤制。

4.卤水及卤制产品保养，出现各种问题，如何解决。

5.生货，药材识别、药材采购及采购地。

6.如何掌握市场销售及当地市场口昧，配方的更改，鸭制品色泽的更改，制作出各种味道迎合当地市场。

7.店面设计和策划，怎么布局店面最合理最能吸引顾客

8.全程配方，亲手实操。

精武鸭脖培训/绝味鸭脖培训范围:鸭系列：鸭脖子、鸭头、鸭锁骨、鸭掌、鸭胗、鸭肝、鸭肠；鸡系列；猪肉，牛肉系列以及素食系列：花生、毛豆、藕片、海带、香干等等.....

江门鸭脖特色小吃培训学校的优势：

1、江门鸭脖特色小吃培训学校是正规，专业，大型的培训公司。江门鸭脖特色小吃培训学校学员可实地考察，满意后签约学习；

2、江门鸭脖特色小吃培训学校规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，江门鸭脖特色小吃培训学校让学员真正学到正宗名小吃技术；

3、江门鸭脖特色小吃培训学校一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱；

4、江门鸭脖特色小吃培训学校在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。江门鸭脖特色小吃培训学校让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧；

5、江门鸭脖特色小吃培训学校一次性收取技术培训费，不再收取其他费用；

6、江门鸭脖特色小吃培训学校对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导；

7、江门鸭脖特色小吃培训学校免费食宿，安全卫生；

8、江门鸭脖特色小吃培训学校3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题；

9、江门鸭脖特色小吃培训学校交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。

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