【饼类培训】江门军屯锅盔培训中心 — 江门军屯锅盔技术培训班 — 江门军屯锅盔餐饮美食培训学校

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行业前景：

在一个餐饮店，成本包括食材成本、租金、员工工资、其他杂费等，在员工工资成本中，聘请的厨师工资占到70%（以100平米中餐店来讲，厨师工资超过1万元）。因此，学习军屯锅盔技术这一项就一年就能为你省下十多万元！省下的就是赚到的！

就业方向：

本套军屯锅盔培训课程您学会之后，可以去美食小吃街，公司门口，商业步行街，工业区周边等地开个锅盔店。

课程简介：

军屯锅盔，又名““酥锅魁””，是四川成都彭州（原彭县）的汉族传统小吃。历史悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。

军屯锅盔选用优质中面，拌和适量温水反复操作，使之软、硬适度，张拉柔韧。水的冷热观气温高低而定，水温与气温成反比。配料方法别具一格，实行起面（酵面）与子面（生面）随打随配的原则。起面的多少，根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长，起面多配；反之少配。再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料，切碎揭绒，抹在拉长的面皮上，经卷压成形，上煎锅煎烤，最后放进炉膛烘脆。

军屯锅盔培训内容：

1、军屯锅盔原材料的选择和认识；

2、军屯锅盔揉面；

3、军屯锅盔醒面；

4、军屯锅盔调制肉馅；

5、军屯锅盔饼的制作；

6、煎炸的时间及注意事项；

7、炕饼的过程及注意事项；

8、军屯锅盔的保存方法；

9、品种有：麻辣牛肉军屯锅盔、麻辣猪肉军屯锅盔、甜味锅盔。

10、所需的工具与设备器具采购途径和要求；

11、徒弟享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

江门军屯锅盔特色小吃培训学校的优势：

1、江门军屯锅盔特色小吃培训学校是正规，专业，大型的培训公司。江门军屯锅盔特色小吃培训学校学员可实地考察，满意后签约学习；

2、江门军屯锅盔特色小吃培训学校规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，江门军屯锅盔特色小吃培训学校让学员真正学到正宗名小吃技术；

3、江门军屯锅盔特色小吃培训学校一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱；

4、江门军屯锅盔特色小吃培训学校在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。江门军屯锅盔特色小吃培训学校让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧；

5、江门军屯锅盔特色小吃培训学校一次性收取技术培训费，不再收取其他费用；

6、江门军屯锅盔特色小吃培训学校对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导；

7、江门军屯锅盔特色小吃培训学校免费食宿，安全卫生；

8、江门军屯锅盔特色小吃培训学校3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题；

9、江门军屯锅盔特色小吃培训学校交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。

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