粉蒸肉的做法，粉蒸肉的做法大全

粉蒸肉的做法，粉蒸肉的做法大全

粉蒸肉的做法：

这绝对是一道超级简单的新手宴客菜。但是味道嘛，地球人都知道，粉蒸肉是多么滴好吃。瘦肉不柴，肥肉不腻。一口咬下去很满足的感觉。让惧怕肥肉又经常很馋的同学，得到了双面满足。

原料：五花肉、蒸肉粉、盐、生抽、老抽、料酒、姜末。

做法步骤：

第1步、五花肉洗干净切片。

第2步、肉片放入容器中。

第3步、放入调料拌匀腌制两小时。

第4步、腌制好的肉片放入蒸肉粉拌匀。

第5步、放入电压力锅启动排骨功能熟了自动停止。

第6步、出锅装盘。

粉蒸肉的做法大全：

粉蒸肉，也称米粉肉，是将腌透入味的肉片裹一层米粉再上锅蒸。浸透了油脂的米粉软糯有滋味，而肉片也因油脂渗入米粉中而变得肥而不腻。米粉其实也没有想像中的那么难，腌肉的时间就可以自己炒粉、打粉，又实惠味道还好，而且还有乐趣。

也可以空闲时花半小时，打点米粉存着，两周之内吃完能保持米粉的特殊香味。米用两种——大米和糯米，打好的米粉既有大米的爽利劲儿，又有糯米的软糯。做饭，其实就是一种乐趣，创作的乐趣，还有家人吃完后那满足劲所给予的成就感。为家人、为爱的人做饭，从来都没觉得累。希望你也一样噢！

主料：五花肉500克、五香蒸肉粉100克

辅料：香葱五根、姜一块

配料：蒸鱼豉油一汤匙、白糖一茶匙、鸡汁一茶匙

家常粉蒸肉的做法步骤

家常粉蒸肉的做法步骤：1 准备好以上原料。

家常粉蒸肉的做法步骤：2 五花肉冻两三个小时后，切薄片。和葱末姜末混合。（肉片当然越薄越好，冻的原因就是比较好切，要是自己刀工很棒，就别冻了）

家常粉蒸肉的做法步骤：3 加入一汤匙蒸鱼豉油，一茶匙白糖，一茶匙鸡汁，一茶匙使用色拉油腌渍十分钟。

家常粉蒸肉的做法步骤：4 拌上蒸肉粉，抓匀。

家常粉蒸肉的做法步骤：5 码放在碗里，上锅蒸30——40分钟。

家常粉蒸肉的做法步骤：6 倒扣在盘中即可。

小窍门

蒸肉米粉可以选择原味的，五香的，还有麻辣的。我比较喜欢五香的。也可以自己做。具体我是没做过。可以去搜一下。腌渍一下的目的是更入味，颜色也不会白生生的。看起来要好看点。中火蒸就可以了，水要加够，别烧干了。用高压锅应该更快的。

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