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【中餐培训】河南手撕包菜培训 — 河南手撕包菜技术培训班 — 河南手撕包菜小吃培训学校

发布日期:2021-11-08 11:35:41   来源 : 好课程培训网    作者 :好课程培训网    浏览量 :139
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【中餐培训】河南手撕包菜培训 — 河南手撕包菜技术培训班 — 河南手撕包菜小吃培训学校



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河南手撕包菜培训介绍:


手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系。此菜红白相间,麻辣鲜香,爽脆清甜,除了可开胃增食欲外,还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。以小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、日本酱油、高汤、醋等制作而成。

原料:包菜、干辣椒、大蒜头、花椒、姜、油、盐、鸡精、蚝油、醋。

做法步骤:

第1步、准备好食材。

第2步、所有的食材都清洗干净,包菜用手撕成小块。

第3步、姜和辣椒、大蒜头都切好,准备好花椒。

第4步、起锅烧油。

第5步、小火,下花椒煸香。

第6步、下辣椒和大蒜头煸香,捞出不要,留香油。

第7步、下包菜翻炒断生。

第8步、至软,加盐、鸡精、蚝油调味。

第9步、加葱段,翻炒均匀,最后加醋炝锅即可出锅。

第10步、起锅装盘。

第11步、好了。


手撕包菜做法:


手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系。此菜红白相间,麻辣鲜香,爽脆清甜,除了可开胃增食欲外,还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。以小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、生抽、高汤、醋等制作而成。

【材料】

包菜250克、五花肉100克、干辣椒4个、蒜片3克、香醋1茶匙、酱油2茶匙、盐和生粉各1茶匙、油2茶匙、料酒1茶匙

【做法】

1.包菜洗净后用手撕成小片,干辣椒洗净切段,五花肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻。

2.锅中放油烧至五成热时放入五花肉片小火煎出香油。

3.锅中留油,烧六至成热将辣椒段和大蒜片炸出香味,调至大火,放入牛心菜爆炒至半熟,放入五花肉片、香醋和少许食盐,翻炒均匀即可出锅。


手撕包菜特色小吃培训学校的优势:


1、手撕包菜特色小吃培训学校是正规,专业,大型的培训公司。手撕包菜特色小吃培训学校学员可实地考察,满意后签约学习;

2、手撕包菜特色小吃培训学校规模大,操作厨具多,保证学员个个都能动手操作,手撕包菜特色小吃培训学校让学员真正学到正宗名小吃技术;

3、手撕包菜特色小吃培训学校一对一教学,直到学员学会为止,学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱;

4、手撕包菜特色小吃培训学校在培训过程中,由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。手撕包菜特色小吃培训学校让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧;

5、手撕包菜特色小吃培训学校一次性收取技术培训费,不再收取其他费用;

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7、手撕包菜特色小吃培训学校免费食宿,安全卫生;

8、手撕包菜特色小吃培训学校3年内免费跟踪服务,为学员解决一切技术上问题;

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