【西点培训】河南立体蛋糕培训 — 河南立体蛋糕技术培训班 — 河南立体蛋糕小吃培训学校

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河南立体蛋糕培训介绍：

原料：奶油奶酪、酸奶、火龙果、淡奶油、吉利丁片、糖、戚风蛋糕 8寸、爱心模具。

做法步骤：

第1步、慕斯液制作：奶油奶酪隔水融化，火龙果加酸奶料理机中打汁。火龙果汁需要过滤几遍，这样出来的更细腻。

第2步、隔水融化的奶油奶酪

第3步、火龙果汁和奶油奶酪分次混合，搅拌均匀

第4步、吉利丁片隔水融化，图片就没有拍了。融化后的吉利丁片溶液加入火龙果混合液中充分混合

第5步、淡奶油加入糖，打发，打发至纹路可流动的状态，大概7分左右。然后放一半奶油到慕斯液中搅拌均匀，再将搅拌均匀的慕斯液倒入剩余奶油中充分混合。模具准备好，倒入3分之一的慕斯液，因为中间还要放蛋糕，所以第一次不要放太多。然后放冷冻层进行冷冻，等大概凝固。

第6步、冷冻慕斯液的时候，准备中间夹层蛋糕。将蛋糕切成比模具小一点的心形，模具是7寸。冰箱中的慕斯液冷冻的差不多的时候，拿出来，将蛋糕放中间，倒入剩余的慕斯液。（冬天做慕斯液的话，剩余的要放在温水中，以免凝固）倒满后，放入冰箱冷冻层进行完全冷冻。第二天拿出来，进行脱模即可

第7步、最后脱模出来的样子，还不错吧

第8步、剩余的慕斯液和剩余的蛋糕可以再做一个普通的慕斯蛋糕哦

第9步、我们可爱的同事过生日，简单装饰一下。

立体蛋糕工特色小吃培训学校的优势：

1、立体蛋糕工特色小吃培训学校是正规，专业，大型的培训公司。立体蛋糕工特色小吃培训学校学员可实地考察，满意后签约学习；

2、立体蛋糕工特色小吃培训学校规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，立体蛋糕工特色小吃培训学校让学员真正学到正宗名小吃技术；

3、立体蛋糕工特色小吃培训学校一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱；

4、立体蛋糕工特色小吃培训学校在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。立体蛋糕工特色小吃培训学校让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧；

5、立体蛋糕工特色小吃培训学校一次性收取技术培训费，不再收取其他费用；

6、立体蛋糕工特色小吃培训学校对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导；

7、立体蛋糕工特色小吃培训学校免费食宿，安全卫生；

8、立体蛋糕工特色小吃培训学校3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题；

9、立体蛋糕工特色小吃培训学校交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。 

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