【中餐培训】河南松子鸭颈培训 — 河南松子鸭颈技术培训班 — 河南松子鸭颈小吃培训学校

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河南松子鸭颈培训介绍：

松子鸭颈是一道著名小吃，属于徽菜菜系，以松子为制作主料，松子鸭颈的烹饪技巧以炸菜为主，口味属于炸烧味。特点：形象逼真，外酥里嫩，香而不腻，兼有松子之香。

将烤鸭皮下，切成5厘米宽，6厘米长的块待用。虾仁、肥膘分别斩成茸，放入碗内加精盐、绍酒。葱姜汁、味精及蛋清搅拌成虾馅。将松子下四成热（约100℃的油锅拉油，变色时倒出沥油，放入虾馅内拌匀。将鸭皮（皮面朝下）摊在砧板上，拍上干淀粉，放上虾馅，卷成5厘米长的鸭颈，锅上火烧热，倒入花生油，烧至五成热（约125℃）时，将鸭卷徐徐投入锅中炸至皮脆色金红，然后捞出装盘，以香菜衬托即成。

松子鸭颈特色小吃培训学校的优势：

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3、松子鸭颈特色小吃培训学校一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱；

4、松子鸭颈特色小吃培训学校在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。松子鸭颈特色小吃培训学校让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧；

5、松子鸭颈特色小吃培训学校一次性收取技术培训费，不再收取其他费用；

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7、松子鸭颈特色小吃培训学校免费食宿，安全卫生；

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