【烧烤培训】河南双味烤鸡翅培训 — 河南双味烤鸡翅技术培训班 — 河南双味烤鸡翅小吃培训学校

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河南双味烤鸡翅培训介绍：

食材明细：

鸡翅3只，洋葱碎1大匙，蒜碎1小匙，水500㏄，蕃茄酱50㏄，红酒1大匙，细砂糖2大匙，盐1/2小匙，黑胡椒粉1/8小匙，匈牙利红椒粉1/8小匙

原味烤鸡翅的做法步骤：

1.将洋葱碎、蒜碎与所有调味料放入汤锅中混合搅拌均匀，以大火煮滚后改小火焖煮至浓稠，熄火放置至冷却备用。

2.将鸡翅洗净抹上少许盐，浸泡入作法1酱汁中冷藏腌约1小时。

3.取出作法2腌好的鸡翅，放入预热好的烤箱中以180℃烤约15分钟，烘烤时以小刷子在表面上均匀刷2~3次腌汁即可。

双味烤鸡翅

食材明细：

奥尔良烤翅料适量，鸡翅中适量，姜片适量，料酒适量，烧烤调料适量

双味烤鸡翅的做法步骤：

第1步鸡翅洗净，用姜片、料酒、少量盐味上一会儿。一半鸡翅用奥尔良烤翅料拌好，另一半加入烧烤调料。烧烤调料在一般超市中都有卖。

第2步两种味道的鸡翅分别放入一个包鲜袋中，入冰箱冷藏12小时以上。烤箱预热200度，放入中层，烤20分钟左右。取出在鸡翅上面刷少量的食用油，再烤5分钟左右即可。

泰味烤鸡翅

换个口味吃鸡翅------泰味烤鸡翅

原料：鸡翅中8个、香茅1根、香菜2根、青柠檬1个、小米椒2个、大蒜3瓣

调料：蜂蜜2茶匙（10ml）生抽1汤匙（15ml）老抽1汤匙（15ml）鱼露1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）

五香辣烤鸡翅新奥尔良烤鸡翅

泰味烤鸡翅做法

1、鸡翅洗净后双侧用刀划开小口，以便更好的腌制入味。把香茅切成碎末，香菜切小段，小米椒切小圈，柠檬对半切开，挤出柠檬汁备用。

2、把鸡翅放入大碗中，加入所有蜂蜜，生抽，老抽，鱼露和糖搅匀，放入香茅碎，香菜段，小米椒，柠檬汁拌匀后，盖上盖子，腌4小时（时间超过12小时味道会更好）。

3、烤盘中铺一层锡纸，把烤盘放在烤箱最下层，把鸡翅放在烤架上，放入烤箱中层，用200度的温度，烤约18分钟左右即可。

4、出炉后撒一层熟的白芝麻。

超级啰嗦

在鸡翅双侧划上几个小口，会更好的将调料腌制入味。腌4小时是最短时间，时间越久味道越好，如果天气热，可以把鸡翅放入密封盒中放入冰箱冷藏腌制12小时以上。

烤鸡翅时，会有汤汁流下来，因此在烤盘中最好铺上一层锡纸，否则汤汁预热被碳化在烤盘上，很难清洗。

香茅，又叫柠檬杆，每根5元左右，大型菜市场可以买到，它是制作东南亚菜肴的一种常见香料。青柠檬也是泰餐中很常用的调料。香茅和青柠檬，北京的话可以到新源里市场去看看，或者淘宝也能买到。如果没有青柠檬，用黄柠檬也可以。

鱼露，15-25元左右。分大小两种瓶装，大型超市可买到，我建议大家买小瓶就可以，一瓶可以用很久。它是东南亚菜的一种常见基本调味品。如果买不到，不用也行。

网站小提示

鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效

苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。

双味烤鸡翅特色小吃培训学校的优势：

1、双味烤鸡翅特色小吃培训学校是正规，专业，大型的培训公司。双味烤鸡翅特色小吃培训学校学员可实地考察，满意后签约学习；

2、双味烤鸡翅特色小吃培训学校规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，双味烤鸡翅特色小吃培训学校让学员真正学到正宗名小吃技术；

3、双味烤鸡翅特色小吃培训学校一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱；

4、双味烤鸡翅特色小吃培训学校在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。双味烤鸡翅特色小吃培训学校让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧；

5、双味烤鸡翅特色小吃培训学校一次性收取技术培训费，不再收取其他费用；

6、双味烤鸡翅特色小吃培训学校对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导；

7、双味烤鸡翅特色小吃培训学校免费食宿，安全卫生；

8、双味烤鸡翅特色小吃培训学校3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题；

9、双味烤鸡翅特色小吃培训学校交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。 

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