【粉面培训】河南水城羊肉粉培训 — 河南水城羊肉粉技术培训班 — 河南水城羊肉粉小吃培训学校

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河南水城羊肉粉培训介绍：

水城羊肉粉较讲究的是汤，汤做得越好，羊肉粉的味道越好。所以吃水城羊肉粉时较好先不要放油，这样才能在端上来时喝到鲜美可口的汤。而流干了油的油辣椒更是让你味口大开。羊肉片，米粉，花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽、密制配料，六盘水人喜欢选择当地黑山羊。熬羊肉汤时先将鲜羊肉、羊骨放入锅中，小火慢炖，羊肉汤清而不浊，鲜而不腥。风味特色：羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油而不腻。

　　学厨网贵州羊肉粉实操培训：

　　1：学习如何使用十几种天然香料磨制香料粉。这里学习香料的炒制、磨制、存放等知识。

　　2：学习如何使用清水、羊骨、羊排、羊肉、以及十几种天然香料等食材熬制羊肉粉汤底。这里学习掌握汤底的熬制时间、火候控制、调味等知识。

　　3：系统学习羊杂、羊排、羊肉、羊脚等食材的处理。这里学习掌握原料的处理、去腥、切制、煮制、调味等知识。

　　4：学习如何使用辣椒粉、调和油、葱姜蒜等食材熬制油辣椒。这里学习掌握油辣椒的熬制手法、时间、火候等知识。

　　5：学习干米粉的浸泡。这里学习掌握干米粉的浸泡时间、存放等知识。

　　6：学习烧水煮粉。这里学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。

羊肉粉是一道古老香醇的传统美食。学厨网餐饮培训中心精心推出的羊肉粉技术培训项目，采用上等羊骨和新鲜羊肉一起，在汤里慢慢煲煮，这样汤底鲜美，羊肉细嫩，再用几十种天然香料，精心细致的熬制羊杂、羊排、羊脚、牛肉、牛杂，这样成了一个口味丰富齐全的羊肉粉系列，口感更独特，回味更无穷,满足了更多顾客的口味需求。学厨网羊肉粉，以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤，及各种调料和具有特色的油辣椒，其特点为香鲜。其汤用羊骨、羊肉等精心秘制。滚烫的羊肉汤，火辣辣的油辣椒，细腻的肉片，再配以白玉般的米线，一碗羊肉粉，入口即化的绝妙口感，使人意犹未尽，欲罢不能。

羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉（也称作“米线”）。其作法是：先将羊肉纯好，先将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。后加入纯过的羊汤。这样做出来的羊肉粉，热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人。

水城羊肉粉特色小吃培训学校的优势：

1、水城羊肉粉特色小吃培训学校是正规，专业，大型的培训公司。水城羊肉粉特色小吃培训学校学员可实地考察，满意后签约学习；

2、水城羊肉粉特色小吃培训学校规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，水城羊肉粉特色小吃培训学校让学员真正学到正宗名小吃技术；

3、水城羊肉粉特色小吃培训学校一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱；

4、水城羊肉粉特色小吃培训学校在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。水城羊肉粉特色小吃培训学校让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧；

5、水城羊肉粉特色小吃培训学校一次性收取技术培训费，不再收取其他费用；

6、水城羊肉粉特色小吃培训学校对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导；

7、水城羊肉粉特色小吃培训学校免费食宿，安全卫生；

8、水城羊肉粉特色小吃培训学校3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题；

9、水城羊肉粉特色小吃培训学校交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。 

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