【粉面培训】河南臊子面培训 — 河南臊子面技术培训班 — 河南臊子面小吃培训学校

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河南臊子面培训介绍：

在陕西，说起臊子面，一般都会被认为是岐山臊子面，这是传统面食，西府小吃，以岐山的做法最为正宗。今天我分享的是家庭做法，自己做的肉臊子，搭配白色的豆腐、黑色的木耳、红色的胡萝卜、黄色的鸡蛋皮、绿色的韭菜，汤味酸、辣、香，既好看又好吃。金龙鱼优+活性发酵空心挂面采用活性酵母发酵，发酵过程中会产生很多的孔隙，形成空心，所以这款面吸水性特别强，也更能入味，做汤面的时候汤要多一些。

原料：面粉、水、大肉、胡萝卜、木耳、蒜苗、豆腐、土豆、姜、葱、食用油、盐、生抽、香菜。

做法步骤：

第1步、把面放到盆中，加水和成面团。

第2步、把葱，姜，豆腐，木耳，胡萝卜，土豆，蒜苗，肉，香菜切丁或段。

第3步、锅中倒油烧热再下入葱姜。

第4步、再下入肉丁翻炒。

第5步、再下入胡萝卜丁和土豆丁。

第6步、再下入豆腐翻炒。

第7步、倒入少许生抽。

第8步、翻炒后加入水再加木耳和盐。

第9步、把面团分成剂子，用擀面杖擀成1到2毫米的皮。

第10步、把面皮叠在一起用刀切成面条。

第11步、臊子烧开后加入蒜苗。

第12步、锅中放水烧开，下入面条。

第13步、面条捞到碗里，再浇上臊子。就完成了。

小贴士：

和面时面要和得硬一点。

臊子面特色小吃培训学校的优势：

1、臊子面特色小吃培训学校是正规，专业，大型的培训公司。臊子面特色小吃培训学校学员可实地考察，满意后签约学习；

2、臊子面特色小吃培训学校规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，臊子面特色小吃培训学校让学员真正学到正宗名小吃技术；

3、臊子面特色小吃培训学校一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱；

4、臊子面特色小吃培训学校在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。臊子面特色小吃培训学校让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧；

5、臊子面特色小吃培训学校一次性收取技术培训费，不再收取其他费用；

6、臊子面特色小吃培训学校对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导；

7、臊子面特色小吃培训学校免费食宿，安全卫生；

8、臊子面特色小吃培训学校3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题；

9、臊子面特色小吃培训学校交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。 

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