【西点培训】河南糕点培训 — 河南糕点技术培训班 — 河南糕点小吃培训学校

【西点培训】河南糕点培训 — 河南糕点技术培训班 — 河南糕点小吃培训学校

本文主要介绍关于河南糕点培训、河南糕点技术培训班、河南糕点小吃培训学校、河南糕点培训哪家好、河南糕点培训在哪里学、河南糕点培训班多少钱、河南哪里可以学到正宗糕点、河南正宗糕点在哪里学等话题。

河南糕点培训介绍：

法式西点课程因法式配方的特殊性，在配方允许的前提下，每位学员均可操作一份配料，独立控制，在老师指导下独立完成糕点制作。课程开始时，老师会先讲解当天教授的西点知识及配方特点，强调操作注意事项及烤箱温度设置，学员先看老师完整操作一次后，才开始独立操作，直至完成。课程结束后品尝成品，总结归纳当天课程要点，学员独立操作之成品均可带回，需自行携带包装盒和冷冻设备。

[理论课程]

1.法式西点理论知识学习 

2.材料知识与机器和工具的详细讲解

3、法式西点原料认识和作用；

4、各种机器设备的认识和操作方法；

5、各种模具的认识和使用方法；

6、食品安全生产的卫生知识； 

7、前期开店知识的讲解。

8、前期开店知识的讲解。

9、了解法式西点、芝士蛋糕的文化；

10、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求；

11、机器设备的介绍和操作方式；

12、各类原料的讲解和使用技巧；

13、机器设备的采购和讲解；

14、原料的采购和讲解；

蛋糕专科班课程  7天

第一天:海绵系列

牛奶方糕、黑美人蛋糕、拔丝蛋糕、咖啡卷、云石

第二天：戚风系列

戚风蛋糕、虎皮、浮云卷、红丝绒蛋糕

第三天：戚风系列

古早蛋糕、肉松贝贝、轻乳酪蛋糕、焦糖布丁

第四天：重油系列

 枣糕、巧克力熔岩、哈雷小马芬、玛德琳、布朗尼

第五天：低糖系列

低糖全家福、脆皮乳酪蛋糕、多伦多卷、红豆烧

第六天：木司

木司蛋糕体、卡布奇诺、草莓木司、巧克力木司

第七天：果冻布丁

沙布列海洋果冻、木瓜果冻、焦糖布丁、芒果布丁、奥利奥盆栽果冻

(西点烘焙学习课程内容）

[理论课程]

1.西式面点面包蛋糕的理论知识学习  

2.西式面点基本功练习

3.材料知识与机器和工具的详细讲解

4、西点面包的原料认识和作用；

5、各种机器设备的认识和操作方法；

6、各种模具的认识和使用方法；

7、面团的打法；

8、面包发酵的讲解和技巧；

9、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解；

10、食品安全生产的卫生知识；  

11、面包的造型整形、表面装饰的制作；

12、前期开店知识的讲解。

13、了解慕斯、芝士蛋糕的文化；

14、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求；

15、机器设备的介绍和操作方式；

16、各类原料的讲解和使用技巧；

17、机器设备的采购和讲解；

18、原料的采购和讲解；

19、芝士蛋糕的溶解方式。

[实践课程]

蛋糕类:

戚风蛋糕.虎皮蛋糕.天使蛋糕.椰茹卷.卡夫蛋糕.香蕉蛋糕.瑞士卷.千蛋蛋糕.黑森林蛋糕胚.巧克力椰子蛋糕.哈雷蛋糕.黄金切片蛋糕.生日蛋糕胚.英式磅蛋糕.布朗尼.开心果方枕.瑞士千层蛋糕.辣妹蛋糕.摩卡蛋糕.红枣蛋糕.轻乳酪蛋糕.铜锣烧.水晶蛋糕卷.玛德淋蛋糕.卡夫奶酪蛋糕.天使蜜豆蛋糕.芒果千层蛋糕. 榴莲千层蛋糕.黑美人芝士蛋糕.

西点类：

抹茶芝士慕斯. 酸奶冻芝士.尼罗河恋曲.清晨物语.提拉米苏.重乳酪蛋糕.德式黑森林.芒果金字塔.大理石乳酪蛋糕.奶油盒子.豆乳盒子.马卡龙

面包类：

花式调理甜面包.甜甜圈.淡奶油餐包.金牛角面包.红酒蔓越莓吐司.法棍.南瓜吐司.汉堡包.北海道金砖.胡萝卜面包.牛油排包.手撕面包.金砖面包.可颂牛角. 甜蜜巴厘岛.中种面包吐司.黑钻吐司.椰香吐司.超软白吐司

点心类：

菠萝泡芙.葡式蛋挞.椰子球.椰香冰皮月饼.牛肉披萨（意大利）.菠萝火腿披萨 .法式烤布蕾.糯米糍.花生苹果苏式月饼.水果布丁.班戟.蓝莓乳酪派.广式月饼.松露巧克力.杏仁切片.抹茶切片.点心奶香片.蛋黄酥.

饼干类：

老婆饼.鸡蛋饼干.玛格丽特饼干.奶油手指饼.香葱曲奇.葡萄酥饼.马赛克曲奇 核桃酥.巧克力曲奇.芝麻瓦片.原味经典曲奇.圣诞曲奇.乡村蔓越莓.千层蝴蝶酥.千层椰奶酥

馅料：

椰蓉馅.菠萝皮.毛毛虫面包.色拉酱    

欧式面包类：

欧式红酒蔓越莓吐司.法棍. 杂粮蜜枣面包. 意大利啤酒面包 .波罗金诺.肉桂面包.意大利面包 .山药薏仁面包.圣诞史多伦面包. 意大利芙卡夏面包.法式蔓越莓.全麦软欧面包.杂粮软欧面包.软欧果料包.紫薯玛莉面包.南瓜面包.布里奥斯.意式巧克力奶酪 .紫薯菲斯.欧式魔幻果

糕点特色小吃培训学校的优势：

1、糕点特色小吃培训学校是正规，专业，大型的培训公司。糕点特色小吃培训学校学员可实地考察，满意后签约学习；

2、糕点特色小吃培训学校规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，糕点特色小吃培训学校让学员真正学到正宗名小吃技术；

3、糕点特色小吃培训学校一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱；

4、糕点特色小吃培训学校在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。糕点特色小吃培训学校让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧；

5、糕点特色小吃培训学校一次性收取技术培训费，不再收取其他费用；

6、糕点特色小吃培训学校对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导；

7、糕点特色小吃培训学校免费食宿，安全卫生；

8、糕点特色小吃培训学校3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题；

9、糕点特色小吃培训学校交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。 

招生区域：郑州市、开封市、洛阳市、平顶山市、安阳市、鹤壁市、新乡市、焦作市、濮阳市、许昌市、漯河市、三门峡市、商丘市、周口市、驻马店市、南阳市、信阳市、巩义市、新郑市、登封市、荥阳市、新密市、偃师市、汝州市、舞钢市、林州市、卫辉市、辉县市、沁阳市、孟州市、禹州市、长葛市、灵宝市、义马市、永城市、邓州市、项城市、济源市。

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