深圳凉面培训学校排行榜 深圳凉面培训学校哪家好

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1、深圳做凉面生意利润怎么样？

深圳做凉面生意利润怎么样？凉面一天能赚多少钱？凉面，味道鲜美，而且价格还便宜，深受人们的喜爱。如果是在外面买凉面的话，正常情况下是五块钱起步，如果是在饭店里食用的话，一般情况下起步是六块钱、七块钱左右，当然了，每个地方都有每个地方的特色，凉面的样式也是各式各样的，自然食材也是不一样的，价格也会有些许的差别，但是，总的来说，凉面的价格不贵，是大多数人都可以接受的，也是大多数人可以负担得起的，这也是凉面深受欢迎的原因之一。100斤（面粉）120元，可蒸凉皮350碗。A.面粉成本120元÷3502碗=0.35元；色拉油成本2.8元/斤；加辣面3两共1.8元，加花椒、大香、草果等香料约1.2元，辣椒油成本2.8+1.8+1.2=5.8元。1斤辣椒油可调凉皮25碗。B.每碗辣椒油成本5.8÷25=0.23元，1斤芹菜1元，1斤红萝卜0.5元，1斤豆芽0.5元共3斤菜可垫凉皮30碗。C.菜每碗成本2÷30=0.07元。D：盐、味精等每碗0.1元，则每碗凉皮成本为A0.35+B0.32+C0.07+D0.1=0.75元。按两元一份可获得纯利润1.25元。（仅供参考）

2、深圳学凉面技术哪里好？

深圳学凉面技术哪里好？学凉面去哪里好？面食为餐饮业的投资首选，与中餐、火锅等大中型餐饮项目相比，具有投资小、风险低、客源稳、回报快的独特优势，能极大限度地保障创业者顺利地度过存活关和赢利关，从而获得长期稳定的回报。做出一手好的面食来，哪也是一份技术活的，学到手后，不管你是到什么地方都可以立足的，现在大大小小的面馆，有的经营时间不怎么长久，想要做的久，做的稳，就得要做出独到之处，让别人或者同行难以模仿。学厨网凉面，别称冷面、过水面，是指凉吃的面条，种类有鸡丝凉面、葱油凉面、冬菇凉面等。凉面古称“冷淘”，源于唐朝，主要食材有面条、蔬菜，配料有辣椒油、盐、味精等，各地的凉面做法不同，在中国有中原凉面、四川凉面、吉林延吉冷面等，盛行于夏天天热胃口不佳时食用。

3、深圳做凉面生意要学习哪些内容？

深圳做凉面生意要学习哪些内容？学厨网凉面培训班系统学习红油、麻油、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术；盐炒花生、各式凉拌菜的制作技术；洗面技术，凉皮、米皮制作技术；红油凉面、酸辣凉面制作技术；红油凉面、酸辣凉面、鸡汁凉面制作技术；三色凉面、炸酱凉面、朝鲜冷面制作技术；红油、麻油、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术。学厨网凉面培训班传授种类有素拌凉面、麻酱凉面、酸辣凉面、麻辣凉面、家常炸酱面、卤味凉拌面、葱油凉面、红油凉面、鸡丝凉面。

4、深圳做凉面生意学费要多少钱？

深圳做凉面生意学费要多少钱？凉面培训费用大概要多少？学厨网凉面培训班只收1380元，网上这些凉面培训班收费也都不一样，有的收费只需要几百块钱，有的收费要几千，还有的收费要上万元。因此可以说凉面培训费用有高有低，如果不仅想要追求低价格的培训，同时还要求有比较高的质量。那么选择专业凉面培训班是适合的，不仅价格低，而且有专业老师手把手教学，不学会退学费，让学员掌握真正能开店的好技术。

5、深圳学习凉面制作怎么样？

深圳学习凉面制作怎么样？凉面怎么做？葱油：把小葱打成葱结，放入锅内小火慢慢熬成葱油。芝麻酱：芝麻酱加上白开水稀释调味。辣椒油：秘制香料，秦椒辣椒面，，按照10:1的比例，油烧热240度，晾凉到170度放入白芝麻，泼入辣椒面中。其余还有生抽，香油，醋，盐，鸡精，味精，白糖，耗油，果仁碎，香菜，小葱，鸡汁调味料，把煮好的面均匀拌上配菜和调味料即可。麻辣凉面制作食材：面条、辣椒面、孜然粉、白芝麻、蒜末、葱末、陈醋、生抽、十三香、白糖、老抽、麻汁、辣椒油、甜面酱。制作：做凉面先不要着急煮面条，一定要先把酱料做好了。准备一个空碗，加上1勺辣椒面、孜然粉、熟的白芝麻、蒜蓉、葱末、陈醋、生抽、十三香、甜面酱，然后再放半勺老抽、白糖，最后放两勺麻汁、辣椒油，拿稍微微热的油泼上去搅匀就可以了，这个蘸料的香味瞬间就出来了，做好之后先尝一尝，如果没有少了咸或者辣，自己再适量的增加就可以了，这个味道接近于市面上卖的麻辣拌的香味，闻着就非常有食欲。蘸料做好了就可以开始煮面条了，面条我比较喜欢用手擀面，可以自己做也可以去买普通的面条。清水煮开下面条，煮到9成熟的时候就可以捞出来过凉，这样口感会更加爽滑劲道一些。再取一个大碗放入一些面条，期间可以多放一些配菜，比如黄瓜、西红柿之类的小青菜，最后淋上料汁拌匀之后就能开吃了。咸辣适口，太过瘾了。再给大家备上一个手擀面的做法，喜欢的朋友可以自取方子。中筋面粉500克、1个蛋清、180克的凉水、2克盐、半克食用碱（可放可不放）食用碱提前在凉水里化开，把面粉和盐搅匀之后加蛋清之后开始用搅拌好的凉水和面，注意这次做的手擀面含水量很少，所以和面的时候一定要少量多次的去添加凉水，搅拌成面絮状之后开始揉面，一开始面团会非常难揉，盖上保鲜膜饧面松弛15-30分钟再揉。揉几下就会光滑了，多揉一会完全揉匀之后再饧上20分钟，饧完之后按扁用擀面杖擀成饼皮，擀饼皮可是个功夫活，非常费力，擀的时候用重一些的擀面杖擀匀就行了，擀饼皮的时候要注意随时补上干粉防粘，最后擀好切成长条就可以了。

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