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镜糕做法家庭版，镜糕家庭版制作步骤
从小听着街边小贩镜糕的叫卖声，还没看见人，镜糕那浓浓的枣香就飘进鼻子，拿上5毛钱就够买一顿早饭的量了。每次看着小贩用小铲子铲的时候，心里总希望多给来点香香的枣泥。结婚后婆婆公公自己做镜糕，虽然少了芸豆，但是每次都能吃到满满香甜的枣泥，太满足了！现在自己住，打电话求助了婆婆公公要来镜糕做法，自己试试，听起来不是很难嘛。陕西当地我们都叫镜糕，但是正确写法却是甑糕。
食材：500g糯米、80g芸豆、200g蜜枣（100g干红枣）、白糖。做法步骤：
第一步：芸豆洗干净之后提前浸泡12个小时以上；糯米也要提前淘洗好，浸泡6个小时以上；蜜枣对半切开备用，蜜枣也可以用干红枣代替，也要提前洗干净切开。
第二步：准备一个稍微大点的盆或者碗，底部先铺上一层泡好的糯米，稍微厚一点，整理平整，然后铺上一层蜜枣，之后再铺上一层糯米，正好盖住蜜枣就可以了，然后再铺上所有的芸豆，再把剩下的所有的糯米铺在上面，最后铺上一层蜜枣，倒入适量的清水，刚好没过最上面的一层蜜枣即可。
第三步：凉水上锅蒸，水开之后转中火蒸2-3个小时，蒸的时间长一些，才能完全熟透，蒸好之后盛出来，趁热撒上白糖搅拌均匀就可以吃了。
这样做好的家庭版甑糕香甜软糯，非常的好吃，米香、豆香、枣香混合在一起，好吃到停不下来啊，喜欢的朋友们赶紧试试吧。
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