不加盟怎么学石锅拌饭，石锅饭自己学还是加盟好

不加盟怎么学石锅拌饭，石锅饭自己学还是加盟好

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一、不加盟怎么学石锅拌饭？

不加盟怎么学石锅拌饭？就算不加盟也有学习石锅拌饭的方法,就是去一个培训学校学习,或者去一个石锅拌饭店里学习。石锅拌饭跟常见的盖饭类型差不多，只不过利用石锅做出来，和其他做法是完全不一样。像石锅拌饭品牌现在的话也有不少可以考虑，就例如紫香园石锅拌饭，汉兰山石锅拌饭，像这两个品牌就是比较知名，在苏州还有偏南方地方知名还有很多其他北方的也可以考虑，那不加盟怎么学石锅拌饭？不想要通过加盟来学习的话，可以去参加一些培训班，培训班会有专门教授如何制作石锅拌饭，可以学习到技术，而且投入的资金较少，也可以直接的去一些石锅拌饭品牌店进行学习。

二、石锅饭自己学还是加盟好？

石锅拌饭是自己开还是加盟我个人建议的话还是自己开店比较好吧，平时看到的很多石锅拌饭店都是自己开的也都很红火，现在大家也是越来越喜欢吃这个了，但是要选对地方，要在客流量较多的地方开店的话收益会更好，会吸引到过更多的人，相对来说营业额也会更多。

三、学石锅拌饭多少学费？

学石锅拌饭要多少学费？费用是创业者们非常关心的问题，那么，学习石锅拌饭要多少费用呢?因为技术是一种经验和实践的集合体，看不见摸不着，用价格是不能衡量的。而学厨网餐饮培训学校想要让更多的人学到实在的技术，因此降低了培训门槛。现在学习石锅拌饭技术，只需要2千元就可以学到真正的技术，技术有保障，创业无忧愁!

四、学石锅拌饭去哪里学？可以学到哪些内容？

人的生活离不开衣食住行，说到吃，大家脑海里肯定会呈现不同的美食，比如汉堡、寿司、咖喱饭、意面、石锅拌饭等等。石锅拌饭，是以米饭为主料，以鸡蛋、豆芽、牛肉、猪肉等为辅料，加韩式拌饭酱、韩式辣椒酱等调料，以石锅烹煮而成的美食。石锅拌饭五色俱全，口感滑嫩筋道，味道鲜美干香，乃韩国最具特色小吃之一。石锅拌饭的灵魂来自于韩式拌饭酱，韩式酱料以甜辣口味为主，是韩国独有的食品。一般做法是取韩式辣椒酱，新鲜肉末，配以少许葱姜蒜、调和油、芝麻，与雪梨一起熬制而成，实惠又美味。石锅拌饭的引入，受到了中国很多消费者的喜爱。 

【培训内容】

拌饭类：韩式辣白菜制作、风味凉拌菜制作、泡菜制作、叉烧肉制作、晋州桔梗拌饭、山菌土豆泥拌饭、全州南瓜拌饭、黑胡椒里脊肉拌饭、牛肉三丝拌饭、猪肉叉烧拌饭、麻辣鸡丝拌饭、鱿鱼拌饭、平壤石锅拌饭、乌冬面、拌面拌粉、香辣鸡柳拌饭、金华火腿拌饭、五彩拌饭 、金鱼鱿鱼拌饭、山菌叉烧拌饭、牛柳拌饭等

例汤开胃菜：广式例汤、台湾靓汤、紫菜蛋汤、皮蛋冬瓜汤、泡包菜、泡萝卜、酸豆角等。

【培训课程】

1.讲述石锅拌饭的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.各种卤肉卤汁的配制及熬制方法。

4.肉类半成品初级处理方法。

5.石锅拌饭各种材料的制做流程及方法。

6.石锅拌饭未售完半成品的保存方法。

7.设备器具采购途径和要求。

8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

五、正宗的石锅拌饭怎么做？

石锅拌饭是韩国最著名的主食，以全州风味最为正宗。米饭软糯、锅巴焦脆喷香，混合各式蔬菜和拌饭酱，吃起来非常满足。

拌饭食材：黄豆芽 80克、胡萝卜 50克、西葫芦 50克、菠菜 60克、香菇 60克、绿豆凉粉 80克、红甜椒 50克、黄瓜 60克、鸡蛋 1个；

拌饭酱：辣椒酱 200克、牛肉末 200克、核桃 15克、松子 15克、蜂蜜 20克、色拉油 10克、水 30克、香油 10克；

其他：米饭 180克、熟白芝麻 少许、小葱 少许、蒜泥 少许、盐 适量、白砂糖 适量。

做法步骤：

1、首先处理处理拌饭食材：沸水加盐，放豆芽煮20分钟，挤干水分，加盐、蒜泥、香油搅拌，豆芽汤加蒜泥、香油煮开；菠菜、绿豆凉粉也同样处理。西葫芦片、香菇片、甜椒丝，分别过油炒熟，加盐调味；胡萝卜丝、黄瓜片加盐腌制，挤干水分，过油炒熟；

2、接着炒拌饭酱：锅内放油，放入牛肉末、松子、核桃碎翻炒，加韩式辣酱、水、蜂蜜和香油搅拌到浓稠；

3、最后制作拌饭成品：石锅内刷上香油，放入米饭，将各种食材叠放在米饭上，在中间打一个生鸡蛋黄，撒松子。石锅加热至温热，再过2分钟关火。