卤菜的利润一般有多少，卤菜的毛利润一般有多少

卤菜的利润一般有多少，卤菜的毛利润一般有多少

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一、卤菜的毛利润一般有多少

卤菜味道香，口感好，如今的市场这一行餐饮卤菜店最受欢迎，所以很多人都选择做卤菜店，那你了解过卤菜的利润和开店的技巧吗？接下来我就给大家聊一聊卤菜市场利润空间。卤菜的市场利润空间一般大概是百分之三十至百分之五十左右，如果一天销售额达到一千，利润大概是４００－４５０左右。

卤菜中素菜利润大于荤菜，荤菜利润区间大概在百分之三十至百分之四十左右，例如每斤鸭掌进价１６元（一斤大概为１６个左右），卤制后，每个的平均售价大概在２元以上。每根鸭脖进价为２元左右一根，卤制后，每个的平均售价大概在６元左右。每斤鸡爪进价１３元左右，卤制后，售价为２８元每斤左右。

１、卤肉：

卤素菜的毛利润能达到百分之六十以上。例如每斤竹笋进价６元左右，卤制后，售价大概在１２－１４元每斤。每斤毛豆进价８元，售价大概在１６元每斤。每斤土豆进价１．５元，售价高达１３元每斤。

２、卤素菜：

如果你想知道卤菜一天售卖多少才有赚，这个就得看你是摆摊还是店面，如果摆摊只要销售出去就有得赚。如果是店面那就得有成本，如果你的房租水电一月５０００左右，每天基础就得１６０元，卤菜利润百分之三十至百分之四十，那你一天至少得零售５００左右就有赚。

卤菜店一般不需要投资太大，店面也不需要太大，一般３０平左右就可以了，店面没人的时候看着空荡不说路过的消费者会有一种心理想法就是觉得你店内没什么人味道肯定也不怎么好就不会选择在你店内消费。除非你的店面跟小面或者早餐一起零售就可以开大一点，就不影响客流量。

二、卤菜的利润一般有多少

卤菜味道香，口感好，如今的市场这一行餐饮卤菜店最受欢迎，所以很多人都选择做卤菜店，卤菜的市场利润空间一般大概是百分之三十至百分之五十左右，如果一天销售额达到一千，利润大概是４００－４５０左右。卤菜中素菜利润大于荤菜，荤菜利润区间大概在百分之三十至百分之四十左右，例如每斤鸭掌进价１６元（一斤大概为１６个左右），卤制后，每个的平均售价大概在２元以上。每根鸭脖进价为２元左右一根，卤制后，每个的平均售价大概在６元左右。每斤鸡爪进价１３元左右，卤制后，售价为２８元每斤左右。卤素菜的毛利润能达到百分之六十以上。例如每斤竹笋进价６元左右，卤制后，售价大概在１２－１４元每斤。每斤毛豆进价８元，售价大概在１６元每斤。每斤土豆进价１．５元，售价高达１３元每斤。

三、卖卤菜赚钱吗

既然是做卤菜生意，小编相信很多投资者对卤菜利润可能会非常感兴趣，那么卤菜的利润有多少？卤菜的利润大吗？

为了给大家解决这个问题，小编收集了一些卤菜食品的毛利润供大家参考，希望对广大投资者开卤菜店有所实用性的帮助。

卤鸡翅毛利润５０％；

卤鸡腿毛利润５０％；

卤鸡爪毛利润５０％；

卤猪耳毛利润３５％；

卤牛肉毛利润３０％；

卤猪蹄毛利润３５％；

卤鸡胗毛利润４０％；

卤猪肚子毛利润３５％；

卤藕片毛利润６０％；

卤千张毛利润６０％；

卤毛豆毛利润６０％；

卤茶叶蛋毛利润６０％；

卤鸡翅尖毛利润５０％；

卤花生毛利润６０％。

注：以上卤菜利润仅供参考。具体详细利润，还得根据你的原料进价，卤制成本，销售价格等因素决定，所以，卤菜利润很难有一个具体的数字。