新手开面馆要到哪里学，新手开面馆要学多久

新手开面馆要到哪里学，新手开面馆要学多久

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开面馆是去培训还是店里学

想开个面馆去哪里学，可以向面馆师傅学习，也可以在网上学习，甚至可以自学，可以向有经验的人请教，可以报厨艺班等。面食在我们日常生活当中是非常重要的食物，而有的小伙伴就想要开一家面馆，这对于刚入手的人来说是一项需要学习的工作，那么想要开一家面馆应该去哪学比较好呢？我们最直接的方法就是可以去找有经验的面馆师傅学习，也可以报个厨艺班等。

想开一家面馆除了学做技术，还需要资金，甚至是选址，选址其实是非常重要的，这对于后期经营来说，明明一家面馆做的不是特别好，但是为什么仍然会有很多人前来呢，这就是选址好的原因，资金也是非常重要的。下面学厨网小编说下面条制作几个步骤。

１、和面：

想要做好一碗拉面首先就是要和面，制作拉面的免费一定要选择高筋免费，因为这样的面粉可以形成更多的面筋，而面筋含量越多，面团的柔韧性就越好，在拉面条的时候面条就更不容易断。如果面粉的筋度不够，那么面条就十分容易断开。

２、做面：

拉面中的做面其实是很讲究的，主要是用到四种手法“压撕捣揉”！压面为了让面更加劲道，用拳头不断的按压面粉即可，这样动作重复的次数越多，面团也就会越劲道。撕面其实就是把面团用手撕开，这个过程中需要添加蓬灰水。

３、拉面：

拉面的最后一步就是把面团拉成面条了，这个其实很简单，就是把面团揉成长条，刷上油，静置十几分钟，然后拿出来捏住面的两头，上下不停的晃就可以了。当然实际做，没有说的这么简单了，不然大家早就都学会了。

说到这里，新手开面馆要到哪里学，新手开面馆要学多久，可以学到哪些技术，我们就来一起看看。

学厨网小吃荟萃融合了全国各地多种经典的面食，用传统的老方法，骨头熬汤，小火慢慢煲煮，确保了每一碗面的汤底，浓香鲜美，这是面食的关键；再用天然的原料，来调制各类配菜；再用古法秘制红油，配在一起，油香、肉醇、汤底鲜美，热乎乎的来上一碗，多舒服啊。做出一手好的面食来，哪也是一份技术活的，学到手后，不管你是到什么地方都可以立足的，现在大大小小的面馆，有的经营时间不怎么长久，想要做的久，做的稳，就得要做出独到之处，让别人或者同行难以模仿。做到真正自己的市场来。学南北面食技术来学厨网吧！

1、特色面条的教学模式

按照标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论＋实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止０基础也能让你成为美食制作高手！

2、学厨网面条系列技术教学包含：

牛肉面、肥肠面、排骨面、番茄牛腩面，担担面、勾魂面、宜宾燃面、炸酱面、素椒面、姜鸭面、香菇火锅鸡面、四川凉面、豌豆杂酱面、甜水面、辣子鸡面、泡椒鸡杂面、渣渣面、酸菜肉丝面、重庆小面、兔子面、泡椒牛肉面、鳝鱼面、鸡杂面、担担面、豌豆炸酱面、酸菜肉丝面、三鲜面、杂酱面、生椒牛肉面等等。

3、学习做特色面条的培训内容

１、学习制作秘制红油；

２、学习鲜汤的熬制方法；

３、制作各类配菜，比如牛腩、牛肉、肥肠等等；

４、四川面食培训的品种包括：红烧牛肉／腩面、重庆小面、杂酱面、宜宾燃面、三鲜面、担担面、渣渣面、勾魂面、北川凉皮等等；

５、开水烫面，调味、装碗、上桌。

4、学厨网小吃特色面条培训学习优势

１、专业师傅手把手教学，不限时间，随到随学

２、一次性缴费，包技术培训费，包资料费，学会为止。

３、学习时间可以自由安排，想学小吃技术，欢迎来电咨询，到校实地考察。

面条作为一道全国各地大江南北能接受的主食，深受老百姓喜爱。味在四川，四川味道也因其地域差异，饮食习惯差异，各地有不同。有名的面条如重庆小面、内江牛肉面、资中兔儿面、宜宾燃面、牛华豆花面等等，各种面条因为风格、口味各有不同，学厨网集巴蜀地区川菜大乘，将各种风格融合，推出学厨网牛肉面系列面条培训。

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