深圳夜宵烧烤培训班哪家好 深圳夜宵烧烤培训学校多少钱
课程优势:深圳夜宵烧烤培训班16年经验名师手把手传授技术,学好学会为止
课程学费:咨询老师
学习周期:大约3~10天
招生区域:罗湖区、福田区、南山区、宝安区、龙岗区、盐田区、龙华区、坪山区、光明区
夜宵烧烤培训班简介:
烧烤是人类较原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烹调至可食用;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
培训内容
1.烤肉串系列:里脊肉串,五花肉,烤脆骨、烤排骨、烤鸡爪、烤鸡翅、烤鸡腿、烤羊肉串、烤牛肉串、烤鸡柳、烤骨肉相连等;
2.烤鱼系列:烤鲫鱼、万州烤鱼等;
3.烤鸡系列:鸡翅中、鸡腿、翅尖、鸡爪等;
4.烤蔬菜系列:韭菜、金针菇、四季豆、茄子、香干、玉米等;
5.烤海鲜系列: 烤生蚝,鱿鱼等。
培训课程
1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。
2.烧烤设备和器具的认识与使用维修。
3.培训猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。
4.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。
5.培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。
6.培训花样水果串的制作和处理方法。
7.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。
8.培训无烟烧烤技术。
9.培训调味盐、调味油配方与技术。
10.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。
11.培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术。
12.培训烤水果类风味粉和风味酱制作技术。
13.复习制作技术,独立完成产品的制作。
14.反复实践操作,熟练操作流程。
学厨网小吃培训长年培训的项目有:卤菜、现卤现捞、油炸、炸串、热卤、西点、西餐、夜宵烧烤、夜宵烧烤、夜宵烧烤、夜宵烧烤、糕点、烘焙、蛋糕、兰州拉面、刀削面、烧烤、麻辣烫、夜宵烧烤、热干面、飘香面、包子、夜宵烧烤、土家夜宵烧烤、夜宵烧烤、夜宵烧烤、绝味鸭脖、精武鸭头、夜宵烧烤、火锅、臭豆腐、夜宵烧烤、饺子、包子、夜宵烧烤、豆浆、铁板鱿鱼、章鱼小丸子、老婆饼、小龙虾、炒粉、夜宵烧烤、发糕、鱼丸、猪脏粉、台湾无骨鸡柳、夜宵烧烤、糯米饭、瘦肉丸等市面上的各类特色小吃。
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