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东莞手抓饼培训班哪家好 东莞手抓饼培训学校多少钱
课程优势：东莞手抓饼培训班16年经验名师手把手传授技术，学好学会为止
课程学费：咨询老师
学习周期：大约3~10天
招生区域：石碣镇、高埗镇、麻涌镇、洪梅镇、中堂镇、望牛墩镇、道滘镇、虎门镇、长安镇、厚街镇、沙田镇、石龙镇、石排镇、茶山镇、寮步镇、大岭山镇、大朗镇、常平镇、黄江镇、企石镇、桥头镇、横沥镇、谢岗镇、塘厦镇、清溪镇、樟木头镇、凤岗镇
手抓饼培训班简介：
手抓饼的前身其实就是天津的葱油饼,后来慢慢演变成现在的手抓饼,也叫“葱抓饼”。手抓饼流传至台湾后,经过台湾厨师的改进,最终成为风靡全国的美食。
手抓饼培训内容
1、面饼制作
学厨网第一步,主要系统学习如何使用清水、面粉、混合油等食材制作面饼。这里重点学习和面、揉面等知识。
2、酥油制作
学厨网第二步,主要系统学习如何使用混合油、姜葱等食材制作酥油。
3、分割
学厨网第三步,主要系统学习如何将面团切割成大小均匀的剂子。
4、擀饼
学厨网第四步,主要系统学习如何操作使用擀面杖擀成薄饼,然后再将其卷成圆圈状态。
5、煎饼
学厨网第五步,主要系统学习如何操作使用扒炉煎制手抓饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、煎饼等知识。
6、香辣酱制作
学厨网第六步,主要系统学习如何使用辣椒粉、调和油、葱姜蒜等食材制作手抓饼专用香辣酱。
学厨网小吃培训长年培训的项目有：卤菜、现卤现捞、油炸、炸串、热卤、西点、西餐、中餐、川菜、湘菜、粤菜、糕点、烘焙、蛋糕、兰州拉面、刀削面、烧烤、麻辣烫、酸辣粉、热干面、飘香面、包子、千层饼、土家酱香饼、公婆饼、手抓饼、绝味鸭脖、精武鸭头、炒菜、火锅、臭豆腐、油条、饺子、包子、凉皮、豆浆、铁板鱿鱼、章鱼小丸子、老婆饼、小龙虾、炒粉、沙县小吃、发糕、鱼丸、猪脏粉、台湾无骨鸡柳、快餐、糯米饭、瘦肉丸等市面上的各类特色小吃。
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