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“重庆火锅”是中国的传统饮食方式，起源于汉族民间，历史悠久。重庆火锅，又称麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等地、“重庆火锅”以麻，辣，鲜，香著称，成为重庆美食最具特色的代表。其特点为：麻辣鲜香，多味并存；讲究调味，善于变化；选料广泛，独具一格；饮餐合一，随心所欲。种类齐全：麻辣火锅、清汤火锅、鸳鸯火锅、牛油火锅、清油火锅、三鲜火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅、小火锅等品种不下百余种。好学校培训网鲜香火锅培训以其独特性、代表性、时代性等7大特色当选为“重庆十大文化符号”之首，成为重庆最有影响力的城市名片，“重庆火锅”不仅遍布中国大江南北，在海外也受到热烈追捧。学习“重庆火锅”，是您创业成功的最佳选择！！！
好学校培训网鲜香火锅培训现推广培训的项目有：火锅米线培训、重庆火锅培训、精品川菜系列、小吃快餐系列、卤菜系列、中式面点系列、西点饮品、奶茶冷饮等共计十九大类1000多个小类。好学校培训网鲜香火锅培训全体员工热枕期待和欢迎全国五湖四海的朋友前来参观和学习！
课程介绍：
1、认识火锅专用药材香料；
2、了解各种火锅专用调味品；
3、火锅底料炒制和炼油工艺；
4、火锅各种味型的制作工艺；
5、火锅老油炼制工艺；
6、各种蘸碟的制作工艺；
7、鸭肠的发制（如何用冻鸭肠发制鲜鸭肠秘方）；
8、腌制各种牛肉（如麻辣牛肉、嫩牛肉等）；
9、各种菜品的制作工艺；
10、学习菜品的刀工、刀法、保存；
11、菜品艺术装盘、菜品加工工艺；
12、干货的特殊发制方法。
服务保障：
1. 培训优势——学员可进行实地考察品尝，满意后签约，一次性交费，食宿方便，免费提供所有学习材料，中途不收取任何名目的教学费用。不限教学时间，学会为止！
2. 专人专教——师傅一对一教学，手把手指导，绝对保证学到的是正宗地道原汁原味的重庆火锅！
3. 反复练习——学员全程亲手独立操作，学习材料充裕，餐饮培训器材齐全，力求在舒适的大环境下，学员通过反复实际练习，学会菜品精髓!
4. 原料识别——在培训过程中，由专业师傅教授学员选择调味品、餐饮器具等原料和后厨设备识别和购买知识。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧，赢在事业的起跑线！
5. 培训毕业后——学员完全可以自行独立创业开店，不需要在我们这里购买任何材料（如：底料、香料），在学员当地均可购买。学员可以根据当地的饮食习惯、文化风俗再结合培训时老师传授的创新理念对菜品进行进一步的口味微调和新菜创新。
机构介绍：
好学校培训网鲜香火锅培训中心是一家专业从事美食研发、推广和培训为一体的综合服务学校，学校教学环境舒适，教学器材齐全，师资力量强大，学校成立至今,始终以发扬和振兴餐饮业为己任，不断研发创新，打造优秀餐饮培训技术团队，以独特创新的培训模式，为国内外培养成功的餐饮老板和厨师精英。好学校培训网鲜香火锅培训中心是健康美食创业指导基地，健康美食创业孵化基地，这里是培养成功的餐饮老板和优秀的厨师精英的大本营，这里汇聚了川厨精英、火锅烧烤专家、小吃快餐专家、中式面点专家、创业实战指导专家，传授绝密配方，让您美食创业的梦想轻松实现，这里是健康美食展示的大舞台，美食伴您行天下！
学习热线：13128708754 QQ1366911256 QQ群：325169307 微信：13128708754高老师。
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