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课程简介

淮南牛肉汤，安徽菜沿淮片的代表之一，是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃。牛肉汤虽然从表面上看起来非常的简单，但是这其中非常的考究，牛肉汤最好的部分就是“汤”。

课程内容

1：学习淮南牛肉汤底的制作和调味。

2：学习牛肉的处理和制作。

3：学习各种酱料的制作。

4：学习牛油辣椒的制作。

5：学习煮粉、调味、装碗出成品。

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