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苹果咖喱卤包配方，苹果咖喱卤包配方制作技巧
苹果咖喱卤包配方
香料：苹果半个、咖喱粉15ml、小茴香15克、桂枝5克、花椒5克、八角3粒
调味料：蒜头10瓣、油10ml、酱油、盐、糖各2.5ml
做法：将除苹果及咖喱粉外的所有香料装袋，放入锅中，加1000ml清水，浸泡备用。
将苹果切丁、蒜头拍过备用
烧热油锅，加油爆香蒜头，再把苹果丁、咖喱粉放入一起拌炒，然后倒进香料锅，煮滚后即成苹果咖喱卤汁。
苹果咖喱卤包应用菜品
1、咖喱卤鸡翅
做法：鸡翅6个洗净放入煮滚的苹果咖喱卤汁中，小火卤15分钟，熄火再焖15分钟即可。
2、咖喱卤鸡腿
做法：鸡腿2个洗净放入煮滚的苹果咖喱卤汁中，小火卤20分钟，熄火再焖15分钟即可。
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