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这款肉包子香味十足，馅料饱满味浓，早餐首选。
肉包子制作方法
准备好食材：面粉500克、酵母粉5克、五花肉500克、葱2根、姜1小块。
1：把酵母粉倒到碗中，再倒入适量的清水，然后搅拌匀均静置10分钟即可，最好是温水不要超过40度。
2： 接下来将静置好的酵母水倒入面粉中，一边倒一边快速搅拌，直到搅拌到盆中没有多余的干面粉为止。
3：揉成面团，用保鲜膜封住让面团发酵。
4：把五花肉到切去皮放入锅中，倒入适量的清水，再放入2勺料酒、2个大料、2片姜，等大火烧开的时候再转到小火煮20分钟左右，直到筷子可以戳穿肉为止。
5：把煮好的五花肉切成小丁。
6：把五花肉放到锅中煸炒变色。
7：把姜末倒入锅中煸炒出香味。
8：放入3勺甜面酱，再放入2勺老抽、1勺白糖煸炒匀均即可。
9：把大葱倒入锅中煸炒匀均，关火盛出晾凉后备用。
10：静置的面团发酵至两倍大小的时候就可以了。
11：把面团从盆中取出来揉至光滑。
12：把面团揪成一个一个大小均匀的小剂子。
13：擀成一个个中间稍厚，边缘薄的包子皮。
14：包子皮中间放入适量调好的肉馅，然后捏成包子形状。
15：把包子放在蒸笼上，进行第二次发酵，大概需要15分钟左右。
发酵结束后就可以开始蒸包子了。大火烧至蒸锅冒热气后，再转中火蒸个十五分钟就好。
为了以免包子突然遇冷后表皮回缩，蒸好之后要放置几分钟再去揭盖取出
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