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1：准备好食材：大米90克、猪瘦肉80克、皮蛋一个。
2：把大米淘洗干净，放入电饭煲中，倒入1000毫升的清水，选择煮粥功能。
3：把瘦肉切成碎丁放入一锅清水中，加入一勺料酒煮开捞出即可。
4：把煮好的肉丁也倒入电饭煲中与粥一起熬。
10：把皮蛋剥壳后清洗干净，放到锅中蒸十分钟，再把蒸好的皮蛋切成小块。
11：把切好的皮蛋放入电饭煲中，再炖10分钟左右就可以出锅了，出锅前撒上盐调味。
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