2019成都火锅排行榜，味道巴适，服务周到。

2019成都火锅排行榜，味道巴适，服务周到。

麻辣火锅又称为毛肚火锅，最先的起源在重庆，但是其发展却在成都，如今成都也算是麻辣火锅的两大发展地之一（成都、重庆）。重庆的火锅店也犹如春笋般涌出，其中有很多的火锅店都很不错，有很高的人气以及知名度。今天好学校培训网就为大家说说成都火锅排名前十强都有哪些吧！以下排名不分先后，仅供大家参考。让大家不但要吃火锅，更好吃好火锅。

“火锅”一词既是炊具和盛具的名称，还能够是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一。正是四川火锅集中体现了中国美食的包容性，也是川菜里面最有代表特色的美食。最新2019成都火锅排行榜，值得你一生珍藏!

1、解放碑老火锅

重庆解放碑老火锅是一家从事火锅店连锁的火锅品牌，其火锅凭借着麻、辣、鲜、香、醇的口味，优质服务，在短短十年时间，实现了遍布全国的目标。其中成都分店更是做到了天天排队，成为了一个品尝火锅必去之地。

2、味蜀吾老火锅

味蜀吾老火锅源于千秋巴国古镇，系成都味蜀吾餐饮管理有限公司多年精心打造品牌，四川火锅代表性知名企业，是一家正宗川味火锅加盟连锁餐饮管理企业。成都味蜀吾餐饮管理有限公司自创办以来凭着独特的口味，至尊至荣的消费感受，得到食客们的认可，至今在四川、云南、广东、山西、辽宁、山东等地拥有共300余家分店。

3、小龙坎火锅（排队排到天荒地老）

放眼大成都，排队排得最凶的就是它了吧！有一次晚上11点去排号，那位大姐告诉我前面还有200多位，果断放弃。第二次早上11点去，排了2个，终于吃上啦！其实味道也就那样，但菜品新鲜，服务也还不错。只是排队排的太吓人了！感觉没勇气再去排一盘。小龙坎火锅起源于巴渝，在经过了近百年传承，从十余张火锅桌起步，发展到如今旗下拥有成都十家直营店，及分布在全国及省内众多地。是当下成都火锅中的“网红”。

4、醉城都

醉城都，谐音“最成都”，意即“极致的成都”，由资深美食家、企业家乔先生领衔创立。公司专注于川渝火锅事业，旗下拥有一批训练有素、经验丰富、厨艺精湛的专业化人才。他们中有厨艺精湛的火锅师傅，以及训练有素的服务人员，各司其职，相互协作，携手将成都深厚的文化底蕴和热辣劲爽的火锅充分融合，重现原汁原味的地道川府火锅味道。极致周到，完美用餐体验醉城都餐厅环境优雅，别具特色，充满了浓郁的四川本土文化风情，令人印象深刻。餐厅拥有大小包厢，适合商务宴请、亲朋好友聚会等。此外，甜品吧台、宽松桌间距、个性装饰等细节，也大大提升了顾客的用餐体验。

5、月满大江火锅

月满大江火锅是基于成都传统老火锅文化的传承和改良。开业至今，生意都十分火爆。凭借优雅的环境、优质的菜品、优秀的服务获得吃货网友们的厚爱。

6、皇城老妈火锅

皇城老妈以浓郁的川蜀文化风韵、精美丰盛的菜品和勇于创新的文化经营个性，赢得了顾客的青睐。皇城老妈吸取蜀汉遗韵和川中浓郁的民间风貌，以现代手法，整合、营造出精美大气而别具特色的文化氛围。

7、大龙燚火锅

大龙燚成立于2013年，总部位于成都。经营地道四川老火锅的大型全国性餐饮企业，全称为成都大龙燚餐饮管理有限公司。大龙燚火锅2014年开放全国加盟，已在成都、上海、深圳、丽江、西安、哈尔滨、绵阳等城市已开业20余家连锁餐厅。截止2018年，大龙燚全球门店达到220家，覆盖国内一线城市， 大龙燚火锅的首家海外门店落子新西兰奥克兰，纽约、新加坡、墨尔本门店也即将开业。2018年大龙燚将新增海外门店，陆续拓展到悉尼、温哥华等地。为拓展美国西部市场，大龙燚更是计划在美国成立子公司。

8、十七门老火锅（一直在排队）

三年前突然来到成都的重庆火锅黑马，三年后已经是成都火锅界的老油条了。明星来成都吃过最多的火锅店、下飞机去吃可以打折已经不是啥子新闻了。没想到还是要排队。味道确实霸道。

9、烂板凳火锅

烂板凳火锅总部是一家拥有多年成功连锁店运营经验的餐饮名企，能最大限度的降低加盟商的投资风险，以强大的实力与卓越的团队保障加盟店的日常运营。

10、川西坝子火锅

传统合院式建筑，中式复古的装修风格，处处流露着川西风情，这也奠定了之后川西坝子火锅分店的装修基调。采用明档厨房，菜品自选模式，一次性锅底，品牌油碟，卫生健康。

11、二荊条火锅

二荆条火锅在保持传统火锅的同时采用现代工艺结合研发更符合现代人口味的新式火锅。原料均采用著名的牧马山二荆条辣椒。二荆条老火锅首家店开业于2012年，创始人胡龙渊先生为双流人士。对自幼随父母去牧马山购买二荆条辣椒制作豆瓣酱的经历犹如昨天。牧马山所产的二荆条辣椒其色泽红润，辣里透香，辣而不燥的特性亦成为了龙渊先生最为痴迷的味觉记忆。兴之所至，历经数载潜心研发，龙渊先生以采自双流牧马山核心区域的特级二荆条辣椒辅以茂汶花椒等仅6种原料炼制，再配合秘制浓稠汤汁交相辉映同时佐以姜末辛香使得火锅味型层次更为多元化，麻辣鲜香萦绕齿间，回味悠长。

二荆条火锅承载成都文化与历史这一重要职责。秉持“以现代诠释传统”的设计理念，将成都的文化精神注入门店装饰之中，这座城市的色彩与质感，成都人的闲适与包容，点点滴滴的地域特色呈现。在遵循川西民居的基础上，融入更多文化创意以及对建筑保育的新理解，展示了老四川历史和文化价值。川西民居质朴素雅而又开敞自由的风格、沿承至今的文化符号、风貌与人文韵味得以重现，令人心旷神怡重现活力，龙渊二荆条老火锅锅底炼制工艺与目前市场90%火锅锅底不同。龙渊二荆条老火锅锅底配方之简，简单到惊讶，仅用牛油，豆瓣海椒，花椒，洋葱，大蒜等6种原料，没有添加任何香料更无任何添加剂成分，一切的奥秘都在其炼制工序之中，对油温，技法的考究十分严格，出品至苛刻，非一般炒制能比拟。

12、蜀大侠火锅

成都蜀大侠餐饮管理有限公司正式成立于2015年 ，是一家专注于传统火锅的研发经营以及加盟为主题的全国性连锁餐饮企业。走进蜀大侠，简约古朴的中式装修风格，精致的菜品，豪爽热情的服务都彰显出独特的巴蜀江湖文化。

13、赵二老火锅（天府新区的排队王）

这家火锅店，住在城里的人估计是听都没听说过。但是排上3个小时都是很常见的事。是不是附近的上班族太多了。

14、洪崖洞码头老火锅

重庆洪崖洞作为重庆知名火锅，其位于成都新鸿南路的分店，一直受到了广大食客的欢迎，往往在凌晨都还有顾客前去品尝。

15、五斗柴老灶火锅

五斗柴老灶火锅属于正宗的传统老火锅，锅底越吃越香，但是怎么吃都不上火，秘诀就在于在红汤锅底中加入了老鹰茶。老鹰茶有祛腻减肥的奇效，有着非常奇特的香味，还可以有效祛火。不断地创新产品、创新锅底，都是为了更好地服务消费者。五斗柴火锅从底料的原材到菜品，都是经过层层的筛选，只选用上乘原材料。经过严格的工序把控，几波轮番的检查合格后才呈现在餐桌上。加盟五斗柴老灶火锅，让你创业无后顾之忧！

16、乱劈柴老火锅（不占位吃不到）

火了十年屹立不倒的一家店，到现在还是四点半就要去占位置。老板歪得很，一个人不准开火的。而且还没有土豆！但是吃了你就晓得挨点骂还是值得的。

17、清心火锅

一提到火锅店，脑海中浮现出就嘈杂聒噪、烟雾缭绕的画面，到处是呛辣的味道、挥汗如雨的客人。然而对于火锅店这一切传统的印象都在“清心火锅”被打破，人家走的是个性文艺范儿，优雅柔美的风格让我自然而然地融入。古朴的店门看上去一点都不张扬，穿过厚重的木门，告别了喧嚣、嘈杂，原来火锅店都能如此恬静。店里的装修风格清爽简约，造型各异的木皮吊灯，灰色的水泥墙壁，极具设计感和收纳功能的软隔断，不仅仅是空间的分割，也让来聚餐的客人有了一定的私密性。充满绿植的日式风格，精美的艺术装饰，坐在里面有种在喝下午茶的错觉！

成都既有情调又有态度的火锅-清心火锅 成都既有情调又有态度的火锅-清心火锅。从名字缘起、餐厅设计、选材用料均可体会到创立者的用心良苦与艺术思路。而环境的安宁雅致更让人放下浮躁，用心细细品味美食的鲜香滋味。锅底分为麻辣锅底、原味锅底和鸳鸯锅底，红汤锅底辣度可选。即使重辣也辣得温柔。各类肉菜选材上乘。

18、青年火锅（苍蝇馆子的情怀）

走的是苍蝇馆子的路线，在一个老小区里面，有种酒香不怕巷子深的感觉。店面比较小，锅底是重庆式的牛油锅底。菜品分量较少但很新鲜。价格合适。

19、巴蜀大宅门（扎根本土的重庆火锅）

以三个小时的血泪史告诉大家，新华公园店排队排得你饿哭。其实不管是科华路、清江东路、高升桥还是新华公园，每一家分店都在排队。不过锅底是真的香，酥肉也炸得好吃，还有红糖冰粉儿。性价比很高的一家店，值得排。

20、重庆汉宫往事火锅

重庆汉宫餐饮管理有限公司创立于2013年，是一家集餐饮特许连锁经营，食品开发、生产、餐饮技术培训、餐饮文化服务为一体的现代民营企业。公司总部位于重庆市沙坪坝区石碾盘ARC,1栋26-16，下设餐饮加盟中心、重庆火锅加盟中心，直营店营运中心、餐饮研发生产中心、餐饮技术培训中心、原料加工配送中心等。旗下拥有“重庆巴门焱火锅”,“汉宫往事鲜菜火锅”,“李记临江门鲜菜火锅”,“代中火锅”,“小山郎”,“大路鲜土货小馆”等品牌。公司独创快乐餐饮的运营模式，贯彻四大核心理念（文化式的经营、原生态的产品、感情化的服务、健康类的生活），奉行“视客人为亲人，视员工为家人”的经营理念，并以“打造一流鲜菜火锅品牌”为发展目标，倡导“和谐、创新、持续、超越”企业文化氛围，真正做到向“公正化、专业型餐饮平台”而迈进。

21、老革命主题火锅

佬革新火锅将成都的大度，细腻，包容且休闲舒适的生活方式以及具有特色的革新风军旅情融入到火锅的每一个细节，精彩的展现了火锅聚而食之的精髓，其结合了蜀地文化与历史文化，在每一天都以饱满的热情来诠释其佬革新的精气神——以“为人民服务”为宗旨，以“首长式”服务为根本，以“首长，保证完成任务”为理念，打造具有鲜明特色的主题火锅。

22、红鼎坊火锅

红鼎坊火锅有着悠久的历史，近二十年的时间里，红鼎坊火锅不断研发新火锅，致力于给消费者带来更美味的四川火锅。红鼎坊火锅包含特色菜品及红鼎坊火锅靓汤锅底等系列产品。公司旗下的红鼎坊火锅品牌也因牢牢抓住了火锅味道、菜品特色、诚信经营三大法宝而倍受消费者的喜爱和青睐。红鼎坊火锅的底料都是纯天然手工炒制的，底料的配方也绝不外传。在制作底料上，三十年来碧辉红鼎坊火锅一直延续传统的四川火锅做法。比起市面上火锅只是“辣”的口味，红鼎坊遵循老成都人的麻辣口味，更注重麻与辣的综合，让每位光顾红鼎坊的顾客吃到的不仅有重庆火锅的“辣”，还有红鼎坊那特别的“麻”。

23、三只耳火锅（成都市武侯区倪家桥路10号）

老牌的冷锅鱼火锅店，主打的是鱼头火锅，相比街边的河鲜自助自然更美味。应季的食材发挥着最佳的食用功效，五味的调和，阴阳的平衡，在这里得以实现。有鸳鸯锅，不辣的香浓汤锅，微辣锅，中辣锅，特辣锅，还有一种霹雳火暴辣锅。最值得期待是调理蘸酱汁麻辣劲爽。味道很不错，鱼头选用附近水库的大头鱼，鱼头和净鱼肉是必点的，吃完鱼头鱼肉，再涮其它菜品，花椒味道更是浓郁！微辣口味的冷锅鱼底料依然尽显川味的麻辣本色，净鱼头食材新鲜、码味适度，肉质细腻有弹性，入口即刻调动了唾液奔涌，味蕾绽放。吃完鱼头，再涮烫其他菜品，黄喉新鲜、干净、香脆，山药软糯，筒蒿细嫩，老豆腐绵实、入味，小吃野菜饼更是又糯又脆又香。店面超级大，服务热情，服务员会温馨的告诉你点上6斤之后再点可以免费换锅，说这样不影响味道。

24、又见·曾毛肚火锅（玉林南路15号玉林生活广场2层）

店面的装修是非常的漂亮，很通透很宽敞。正宗的四川火锅味，不太油，味也够，吃火锅就是要味好，味不好其他装修什么的再好都是浮云。这家火锅底料味很好，菜品新鲜，荤菜素菜感觉都新鲜。洗的干净。其中最值得一提的就是他们的毛肚和肥肠节子。由于店名就是曾毛肚，所以这边的毛肚也特别的新鲜，另外就是他们的肥肠节子是我非常喜欢的一个菜品，在滚开的汤锅里就把肥肠节子放进去煮，一直煮到最后吃完的时候再拿起来，可想而知，那是非常的入味的，所有的牛油香味已经融入到节子当中，让你一个接着一个，吃到停不下来。总的来说，地理位置不错，环境不错，菜的摆盘不错，而且菜品很新鲜，服务小哥态度很好，再加上价格也比较合适，这家算各方面综合实力都挺好的。

25、俏媳妇重庆老灶火锅（下同仁路支矶石街28号）

这家火锅店位于宽窄巷子西大门，装潢古色古香，市井风情浓郁。环境和服务也是很赞的。重庆火锅口味较重，搭配冰粉是不错的选择。秘制香料的锅底，辣度可根据自己的口味选择，肉类及蔬菜食材都很新鲜。味道非常不错，尤其是牛肚，薄嫩脆爽，让人回味。还有千层肚，腰片，鹅肠，红糖糍粑，虾滑，嫩牛肉, 鲜鸭血, 现炸酥肉, 鲜牛黄喉, 麻辣牛肉, 都十分的巴适，还要特别推荐一个，小葱真的很好吃。去之前最好订位，晚上生意非常火爆，去晚了的话只能在外面一面嗑瓜子一面排队了。

以上火锅都是当下比较受欢迎的火锅品牌，根据实际数据统计而成，排名不分先后，其中重庆解放碑老火锅作为重庆地道品牌，能够在成都扎根，也是有着较大的优势特点的，其一直以“味道、服务、环境”为核心经营理念，得到了众多食客的认可。如果有朋友想加盟或者学习火锅可以咨询我们在线客服老师，我们有专业的火锅培训课程和开店加盟指导。更多火锅培训课程：http://www.haoxuexiao888.com/huoguopeixun