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项目简介
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。
项目内容
第一课;认识不同的工具与设备,了解甜点常识。
第二课;学习蛋糕胚,椰果慕斯制作。
第三课;学习巧克力慕斯,草莓慕斯制作。
第四课;学习双重曲,优格芝士制作。
第五课;栗子慕斯,安格拉斯,提拉米苏制作’
第六课;讲解分析市场主流消费品种及产品多样化。
深圳甜品慕斯甜点培训班
培训方式
老师讲解示范操作 → 老师协助学员动手实操 → 老师协助学员重复操练 → 学员独立作出成品 → 学员成品考核 → 颁发结业证书
培训时间
脱产班:每天上午9:00-12:00,每天下午14:00-18:00
周末班:每个周的上午9:00-12:00,每天下午14:00-18:00
业余班:任何时间,但学员在来学之前提前预约
深圳甜品慕斯甜点培训班
后期扶持
1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。
2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。
3、根据当地消费水平,合理设定销售价格及营销方案。
4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备,以方便大家开店经营。
5、学员享有后期技术升级服务,常年免费咨询。
深圳冷饮奶茶培训热线:13128708754(电话微信同号) 高老师 QQ群:325169307 QQ 1366911256 更多甜品培训课程:http://www.haoxuexiao888.com/yinpinpeixun
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