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深圳小炒肉面培训 深圳小炒肉面技术培训班 深圳小炒肉面培训学校
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辣椒小炒肉家家都会做，但是能不能做的好吃，会不会下饭，也是有很多小技巧的，现在把我的做法分享给大家。
食材
螺丝椒 3个
线椒 2个
前脚肉（猪肉） 5两
蒜瓣 5个
姜片 5片
生抽 2勺
番薯粉 2勺
方法/步骤
1. 蒜切末，姜切丝，2种辣椒以滚刀的方式切片，用其中一种辣椒也可以。
2. 猪肉切片，不一定要用前腿肉，但是要带一点肥肉，这样炒出来才香。猪肉加盐、生抽、番薯粉，最后加一点油，搅拌均匀，腌制10分钟，番薯粉可以用生粉代替，但是做出来没有那么嫩滑。
3. 油烧热，倒入猪肉，快速炒熟至变色，捞出备用；如果油有点多，不要倒出来，留着炒辣椒。
4. 锅里留些底油，倒入姜蒜，爆香，然后倒入辣椒，快速翻炒均匀，加一点盐调味。
5. 倒入炒好的猪肉，翻炒均匀。
6.加入1勺生抽，翻炒均匀，即可出锅。这道菜关键在于：手速要快，适合爆炒，才会香。
注意事项
番薯粉可以用生粉代替，但是没有番薯粉效果好。如果家里有豆豉，在爆香蒜末的时候加点豆豉，这道菜会更好吃。
【学习内容】
1、面的配比；
2、卤汤的调制；
3、小炒肉的制作；
【学习时间】约1-2天左右，包教会，时间不限。
【学习方式】
1、随到随学，专业老师一对一服务，亲手操作，包教包会，每项小吃均有配方。
2、学习期间材料免费，学员练习做的小吃免费吃。
3、如您回家做不好，专职客服主动为您安排复习，直到学会为止。
【服务信息】专业老师，专职客服，一对一跟踪服务，直到顺利开店。
粉面套餐：
粉面套餐一：原味汤粉+杂酱面+热干面+陕西凉皮+炒粉/面/饭 3180元；
粉面套餐二：酸辣粉+陕西凉皮+武汉热干面+杂酱面+肉夹馍 3280元；
粉面套餐三：肥肠面+牛腩面+牛肉面+排骨面+担担面+杂酱面+拉面 3580元；
粉面套餐四：牛肉拉面+刀削面+河南烩面+杂酱面+热干面 3580元；
粉面套餐五：担担面+杂酱面+肥肠面+牛肉面+排骨面+宜宾燃面+香菇炖鸡面+番茄鸡蛋面+香菇青菜面+麻辣小面 3980元。
深圳粉面培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256 更多粉面培训课程：http://www.haoxuexiao888.com/fenmianpeixun
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