深圳牛肉米线培训 深圳牛肉米线技术培训班 深圳牛肉米线培训学校
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【牛肉米线介绍】
牛肉米线是以牛肉、米线为主材的菜肴名。砂锅牛肉米线,既能够保留牛肉的香味,同时还能够保持米线软而不烂的特性。
牛肉米线的做法
1、冷水焯肉,撇血沫,然后捞出肉用热水冲洗干净,控水待下一步。
2、热锅冷油,油至八分热入郫县豆瓣酱炒香,放入牛肉翻炒,大概二三分钟后倒入老抽生抽,炒至颜色均匀,关火。
、准备一壶热水,然后再准备一个调料袋(超市里买的那种茶叶袋),把八角桂皮香叶小茴香冰糖全部放入调料袋。
4、准备高压锅,把炒好的肉倒入锅内,然后倒入开水(水要没过肉至少五厘米多)放调料包,十三香粉,葱姜蒜,冰糖,老抽生抽(少许)。
5、大火煮至冒气,改中火二十分钟(软烂的口感,喜欢有嚼头的可以减五分钟)。
6、准备米线,煮好备用。(我买的是某宝的云南米线,不用提前泡,直接开水煮十三四分钟就好)。
7、准备葱花香菜。
8、煮好的米线放入碗中,浇牛肉、汤,撒葱花香菜)。一碗治愈系牛肉米线完成,开吃!
【学习内容】
1、骨汤;
2、配料;
3、牛肉米线制作。
【学习时间】约2天左右,包教会,时间不限。
【学习方式】
1、随到随学,专业老师一对一服务,亲手操作,包教包会,每项小吃均有配方。
2、学习期间材料免费,学员练习做的小吃免费吃。
3、如您回家做不好,专职客服主动为您安排复习,直到学会为止。
【服务信息】专业老师,专职客服,一对一跟踪服务,直到顺利开店。
粉面套餐:
粉面套餐一:原味汤粉+杂酱面+热干面+陕西凉皮+炒粉/面/饭 3180元;
粉面套餐二:酸辣粉+陕西凉皮+武汉热干面+杂酱面+肉夹馍 3280元;
粉面套餐三:肥肠面+牛腩面+牛肉面+排骨面+担担面+杂酱面+拉面 3580元;
粉面套餐四:牛肉拉面+刀削面+河南烩面+杂酱面+热干面 3580元;
粉面套餐五:担担面+杂酱面+肥肠面+牛肉面+排骨面+宜宾燃面+香菇炖鸡面+番茄鸡蛋面+香菇青菜面+麻辣小面 3980元。
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