深圳西红柿炒鸡蛋培训 深圳西红柿炒鸡蛋技术培训班 深圳西红柿炒鸡蛋培训学校

深圳西红柿炒鸡蛋培训 深圳西红柿炒鸡蛋技术培训班 深圳西红柿炒鸡蛋培训学校

本文由好课程培训网老师介绍关于西红柿炒鸡蛋培训课程、深圳西红柿炒鸡蛋培训学校哪里好、西红柿炒鸡蛋加盟、学习制作西红柿炒鸡蛋技术、西红柿炒鸡蛋技术培训课程、西红柿炒鸡蛋做法、多久能学会等相关介绍，希望对哪些想学习西红柿炒鸡蛋的同学们有所帮助，具体西红柿炒鸡蛋培训详细资料如下。

【番茄炒蛋介绍】

西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。它热量不是很高，有利于减肥的人食用，色泽鲜艳，清甜爽口。西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉等类同食。

西红柿炒蛋很多人或许在家里都做过，可能有朋友认为做这道菜比较简单，鸡蛋跟西红柿搭配在一起放锅里炒就可以了，实际并非如此，做任何一道菜，想要做出好的味道来，并不是如此简单，关键你得掌握技巧与方法，西红柿炒蛋虽是一道普通的家常菜，想要做出超级好吃的味道，需要掌握好以下这这些技巧，接下来正式为你分享，一位大厨炒了20年的西红柿炒蛋，总结出5个好吃技巧，太实用了！记得要收藏起来吆！

西红柿炒鸡蛋所需原料：

西红柿 2个，鸡蛋 4个，葱花蒜片各5克，盐3克、白糖8克、生抽

西红柿炒鸡蛋制作流程：

第一步，西红柿去皮，将西红柿打十字刀，放入烧开水的锅里烫30 秒，捞出去皮，然后改刀切块备用。

第二步，取一干净碗，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐调底味，然后将蛋液搅拌均匀备用。

第三步，起锅热油，油热以后倒入搅拌均匀的蛋液炒制鸡蛋定型，即可捞出备用，切记不要将鸡蛋炒老了。

第四步，另起锅热油，油五成热时放入葱花蒜片爆香，然后下去入切好的西红柿块，大火翻炒，接下来调入适量的盐，白糖，生抽调味，翻炒均匀，然后倒入提前炒好的鸡蛋炒均匀即可出锅装盘。

分享：饭店大厨炒了20年的西红柿炒蛋，总结出来的5个好吃技巧！

技巧一：鸡蛋里加入少许清水炒出来会更嫩

大多数时候我们炒鸡蛋，稍不留神鸡蛋就炒老了，为了避免鸡蛋炒老可以在鸡蛋液里加入少许的清水搅拌均匀，这样炒出来的鸡蛋就会鲜嫩无比。

技巧二：锅里多加油，而且油温要高

在我们炒鸡蛋时。第一步尽量锅中多倒入一些食用油，将油烧热后晃动炒锅，使锅中底部与锅边油润，俗称油一下锅，

然后我们再将多余的油倒出来，锅中留底油，这样再下去入鸡蛋液炒制的时候就不会粘锅。

技巧三：多加糖口感好

西红柿炒鸡蛋，主角料西红柿一般都是大棚里产的，从外表看西红柿红彤彤的鲜艳无比，实际上这些西红柿都是用的催熟药物来催熟的，这种西红柿的口感比较酸，甚至还会有股苦味，所以我们在炒的时候，要多放着些白糖就可以中合西红柿的酸味苦味，炒出来的菜肴口感更好。

技巧四：炒西红柿鸡蛋尽量不放味精鸡精来提鲜

西红柿炒鸡蛋本来这道菜在炒制的过程就会释放出鲜味物质，这个时候如果再放一些提鲜类的调味品鸡精味精，就会影响这道菜的口感，味道不自然，所以在做这道菜时尽量不要放这类调料。

技巧五：出锅之前放盐

为什么要出锅之前放盐呢？因为盐的渗透力特别强，如果刚开始炒西红柿时就放盐，西红柿会提前出汁水，这样炒出来的菜肴不仅影响美观，而且还影响口感，所以说盐要最后放，搅拌均匀后出锅即可！

【学习内容】选料，配料，西红柿炒鸡蛋制作。

【学习时间】约1天左右，包教会，时间不限。

【学习方式】

1、随到随学，专业老师一对一服务，亲手操作，包教包会，每项小吃均有配方。

2、学习期间材料免费，学员练习做的小吃免费吃。

3、如您回家做不好，专职客服主动为您安排复习，直到学会为止。

【服务信息】专业老师，专职客服，一对一跟踪服务，直到顺利开店。

快餐套餐：

1、酸豆角肉末；2、芹菜香干；3、红烧茄子；4、农家小炒肉；5、香干回锅肉；6、尖椒猪肝；7、莴笋炒肉；8、小炒黄牛肉；9、红烧鱼块；10、辣子鸡丁；11、韭菜炒河虾；12、香辣小鱼干；13、麻婆豆腐；14、红烧排骨；15、干锅田鸡；16、铁板黄鳝；17、青椒榨菜肉丝；18、酸辣肥肠；19、酸辣土豆丝；20、黑木耳肉丝；21、大碗豆角；22、酸辣鸡杂；23、剁椒鱼头；24、梅菜扣肉。

深圳快餐小炒培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256 更多快餐小炒培训课程：http://www.haoxuexiao888.com/shenzhenkuaicanpeixun