2167
珍珠奶茶的珍珠怎么做的?
第一步：准备400毫升水，400毫升牛奶，5克红茶，将400毫升清水倒入锅中，盖上盖子大火煮开，水沸后倒入5克红茶或乌龙茶，普洱，铁观音，煮至出茶色出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间。
第二步：将400毫升牛奶倒入锅中转小火，先不用着急搅拌，清水牛奶的比例是1:1，保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡关火，稍微凉一下，轻轻搅拌几下即可。
第三步：刚做好的奶茶，滤出茶叶，倒入壶中即可，将25克红糖加100毫升清水，煮至沸腾，将煮沸的糖水全部倒入，装有木薯粉的盆中，快速搅成团，揉成面团，搓成长条，再切成小面丁。
第四步：沾一层木薯粉，锅中水开后下入珍珠捞起，过凉水，换一锅水煮开，倒入珍珠，再煮开五分钟，焖十分钟捞出放入凉开水中，将煮好的珍珠放入奶茶中就可以了。
珍珠奶茶里面的珍珠怎么煮?
珍珠奶茶里面的黑珍珠一直深受年轻男女喜欢，因为吃起来有嚼劲，有种QQ的感觉，但是这个黑珍珠到底需要如何煮才好吃呢？下面多味滋餐饮小吃培训小编就采用图文并茂的方式，免费教大家如何煮珍珠奶茶里面的黑珍珠，以及教您如何保存黑珍珠，希望对你以后煮珍珠起到一定的学习作用。
准备食材：黑珍珠圆粉50克，清水1500克，糖浆/果糖适量
步骤1：准备50克黑珍珠粉
黑珍珠的煮法步骤1
步骤2：准备1500克清水
黑珍珠的煮法步骤2
步骤3：先将1500克清水倒入锅中，用大火先烧开
黑珍珠的煮法步骤3
步骤4：等水烧制沸腾后，然后将黑珍珠粉倒入锅中，并用勺子之类的工具快速搅拌均匀(注:倒下去的时候不搅动的话会粘锅哦)
黑珍珠的煮法步骤4
步骤5：等珍珠搅匀后，然后再把火调小，煮15分钟左右即可(注:不同牌子的黑珍珠粉可能煮的时间会有一点差异，这个的自己去测试下哦)
黑珍珠的煮法步骤5
步骤6：黑珍珠煮好之后快速倒在漏勺里面，拿去水龙头下面放着水冲洗干净(注:一定要将黑珍珠冲洗到用手去摸都感觉不到有温度即可)
黑珍珠的煮法步骤6
步骤7：冲洗干净之后即可倒入碗中，注意不要倒水到碗里面去哦，因为后面还要放东西
黑珍珠的煮法步骤7
步骤8：将适量果糖倒入黑珍珠碗里并搅拌均匀即可(注:如果没有果糖可以拿蜂蜜或者糖浆代替)
黑珍珠的煮法步骤8
温馨提示：
煮好的黑珍珠只能存放3-4个小时，不然会变硬不好吃。建议大家中午将珍珠煮好，因为奶茶要到中午才开始卖。如果你卖奶茶的时间有8-10个小时的话，可能一天需要煮2-3次黑珍珠。
长按屏幕识别二维码
打开手机扫描二维码
友情链接:
福建小吃培训学校 重庆小面培训 惠州装修 学厨网 深圳小吃培训学校 小吃培训 东莞小吃培训学校 上海小吃培训学校 浙江小吃培训学校 江苏小吃培训学校 重庆小吃培训学校 深圳厨师培训学校 深圳现卤现捞培训学校 广州小吃培训学校 外卖餐饮培训学校 佛山小吃培训学校 中山小吃培训学校 惠州小吃培训学校 现卤现捞培训中心 奶茶培训学校 江门小吃培训学校 重庆烤鱼培训学校 炭火烧烤培训学校 桂林米粉培训学校 麻辣烫培训学校 川渝火锅培训学校
