甜品培训班【学校培训费用_学习内容_多久学会】

甜品培训班【学校培训费用_学习内容_多久学会】

课程学费：3880

开课日期：随到随学

学员食宿：学校提供食宿

培训时间：好课程培训网老师一对一授课/学会为止

甜品培训介绍

课程简介：

甜品，一般指用膳后带甜味的小吃，有时会以带浓味的小吃代替，例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及，使用会被视为是贵族的象征，所以在西餐中甜品是有一定地位的。由于后来糖被普遍使用，所以甜品亦同时普及起来，发展出多元化的特色。及至现在，很多人都会不一定在餐后才享用甜品。

传授品种：

龟苓膏、凉粉类：

黑凉粉加奶、蜜糖龟苓膏、牛奶龟苓膏、香芋椰西龟苓膏、椰果椰西龟苓膏、紫薯椰西龟苓膏、椰西芒果凉粉、椰果白雪黑糯米、椰汁芒果黑凉粉、芒果凉粉西米露、椰奶红豆黑凉粉、椰汁香芋西米凉粉、百合椰西龟苓膏、白果椰西龟苓膏、芒果椰汁龟苓膏、白果芒果椰奶龟苓膏；

芋圆系列：

芋圆1号（芋圆+兰香子+西米+芒果）、芋圆2号（芋圆+鲜果+西米）、芋圆3号（芋圆+海底椰+西米+元肉+提子+红豆）、芋圆4号（芋圆+红豆+凉粉）芋圆5号（芋圆+薏米+凉粉）、芋圆6号（芋圆+马蹄+西米+雪耳）；

布丁系列：

椰奶芒果布丁、椰奶红豆布丁、椰奶绿豆布丁、椰西香芋芒果布丁、椰西红豆芒果布丁、椰西哈密瓜布丁、椰西雪耳芒果布丁、椰奶绿豆火龙果布丁、椰奶西瓜马蹄布丁、椰奶红枣白果布丁、椰西百搭布丁；

双皮奶系列：

香滑双皮奶、红豆双皮奶、椰汁西米双皮奶、椰果兰香子双皮奶、芒果提子双皮奶、芒果红豆双皮奶、芒果椰果双皮奶、莲子芒果双皮奶、椰奶火龙果芒果双皮奶；

汤圆系列：

绿豆沙汤圆、红豆沙汤圆、八宝粥汤圆、黑糯米粥汤圆、西米露汤圆、雪耳汤圆、薏米汤圆、木瓜汤圆、香芋汤圆、番薯汤圆、紫薯汤圆、莲子汤圆、元肉汤圆、海底椰汤圆、哈密瓜芒果汤圆、火龙果芒果汤圆、芒果椰奶西米汤圆、芒椰黑糯米汤圆；

传统糖水系列：

清补凉，马蹄糖水，香芋糖水，番著糖水、十八宝粥；

港式甜品系列：

姜撞奶、白雪黑糯米、雪山红豆烧仙草、高级黑芝麻糊、芒果班戟、抹茶捞嘢、白雪黑糯米甜甜、榴莲忘返、雪山黑珍珠、香蕉班戟、朱古力捞嘢、红豆双皮奶、芒果椰果双皮奶、杨枝甘露、仙草红豆芋圆、红豆班戟、榴莲双皮奶、水果沙拉、木瓜奶冻、红豆椰汁糕、紫米椰汁糕、雪山杨枝甘露、榴莲班戟等。

课程内容：

A、理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

B、示范讲解：

1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

C、自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

D、实际操作内容：

香港满记、许留山、台式甜品、广东糖水、奶茶、精致糕点、咖啡、西点，共8大类69系列，可组合出800个品种。

我们的培训项目包括八大类、六十九个系列，可组合出800个品种：

香港满记类

1、杨枝甘露系列----杨枝甘露、杨枝甘露布甸、雪山杨枝甘露、杨枝甘露豆腐花、杨枝甘露凉粉、海底椰杨枝甘露、亚答积杨枝甘露；

2、白雪系列----白雪黑珍珠，白雪黑糯米，芒果白雪黑糯米，海底椰白雪黑糯米；

3、西米露系列----椰汁西米露、芒果西米露、木瓜西米露、奇异果西米露、草莓西米露、西瓜西米露、哈密瓜西米露、椰汁西米露、椰汁凉粉西米露、芒椰奶西米露、木椰西米露、鲜杂果西米露、红豆沙配西米露、绿豆沙配西米露、芝麻糊配西米露、核桃露配西米露、杏仁茶配西米露、玉米糊配西米露；

4、凉粉露系列----芒果凉粉捞、木瓜凉粉捞、奇异果凉粉捞、草莓凉粉捞、西瓜凉粉捞、哈密瓜凉粉捞、椰汁凉粉捞、芒椰奶凉粉捞、木椰凉粉捞；

5、珍珠露系列----芒果珍珠露、木瓜珍珠露、奇异果珍珠露、草莓珍珠露、西瓜珍珠露、哈密瓜珍珠露、椰汁珍珠露、芒椰奶珍珠露、木椰珍珠露；

6、鲜果冰系列----芒果冰、木瓜冰、蜜瓜冰、西瓜冰、奇异果冰、海底椰冰；

7、雪山系列----雪山黑珍珠、雪山凉粉、雪山红豆凉粉、雪山杨枝甘露、雪山榴莲、雪山孖宝；

8、榴莲特区----榴莲班戟、榴莲糯米糍、榴莲忘返、榴莲布甸；

9、中式糖水/水果配豆腐花----红豆沙配豆腐花、绿豆沙配豆腐花、芝麻糊配豆腐花、核桃露配豆腐花、杏仁茶配豆腐花、玉米糊配豆腐花、杨枝豆腐花、椰汁豆腐花、海底椰豆腐花、芒果豆腐花、甘露豆腐花、木瓜豆腐花、哈密瓜豆腐花、西瓜豆腐花、奇异果豆腐花、鲜什果豆腐花；

10、凉粉/龟苓膏水果捞----红豆沙配凉粉、绿豆沙配凉粉、椰汁凉粉、芒果凉粉、木瓜凉粉、哈密瓜凉粉、西瓜凉粉、奇异果凉粉、海底椰凉粉、椰汁西米露凉粉、鲜杂果凉粉。

11、炖品系列----原只木瓜炖雪蛤膏，鲜奶蛋白炖雪蛤膏，红莲冰糖炖雪蛤膏，杏汁莲子炖雪蛤膏；

12、亚答枳系列----芒果亚答枳、木瓜亚答枳、哈密瓜亚答枳、西瓜亚答枳、奇异果亚答枳、亚答枳龟苓膏、亚答枳烧仙草；

13、海底椰系列----芒果海底椰、木瓜海底椰、哈密瓜海底椰、西瓜海底椰、奇异果海底椰、海底椰龟苓膏、海底椰凉粉；

香港许留山类

14、鲜果汁系列----芒果汁、椰子汁、木瓜汁、奇异果汁、草莓汁、西瓜汁、哈密瓜汁、橙汁、番石榴汁、苹果汁、雪梨汁、红萝卜汁；

15、椰奶系列----芒椰奶西、红豆椰奶、芒果椰奶、木瓜椰奶、奇异果椰奶、草莓椰奶、西瓜椰奶、哈密瓜椰奶；

16、多芒系列----多芒西米捞、多芒椰汁黑糯米、多芒神冰、多芒小丸子、多芒鸳鸯黑糯米、多芒捞河、多芒亮晶晶；

17、小丸子系列----椰汁丸子西米、椰汁丸子黑糯米、红白小丸子、小丸子配芝麻糊、小丸子配杏仁糊、小丸子配玉米糊；

18、果盘造型----芒果捞嘢，海底捞嘢，鲜杂果芒果布甸、什果彩虹、鲜什果盘、情迷森林,太和诱惑；

19、鲜果爽系列----粒粒芒果爽/芦荟爽/雪蛤爽/水晶爽/龟苓爽、木瓜芒果爽/芦荟爽/雪蛤爽/水晶爽/龟苓爽、蜜瓜芒果爽/芦荟爽/雪蛤爽/水晶爽/龟苓爽、西瓜芒果爽/芦荟爽/雪蛤爽/水晶爽/龟苓爽、奇异果芒果爽/芦荟爽/雪蛤爽/水晶爽/龟苓爽、芒椰芒果爽/芦荟爽/雪蛤爽/水晶爽/龟苓爽、木椰芒果爽/芦荟爽/雪蛤爽/水晶爽/龟苓爽；

20、雪蛤系列----芒果雪蛤西米捞、椰汁雪蛤西米捞、红豆椰汁雪蛤膏、原只木瓜炖雪蛤膏、红莲冰糖雪蛤膏、鲜奶雪蛤炖蛋白、鲜奶木瓜炖雪蛤、椰汁木瓜雪蛤膏、雪蛤杨枝金捞；

21、杨枝西米捞系列----杨枝芒果西米捞、杨枝木瓜西米捞、杨枝奇异果西米捞、杨枝草莓西米捞、杨枝西瓜西米捞、杨枝哈密瓜西米捞、杨枝椰汁西米捞、杨枝西米捞双沟；

22、杨枝凉粉捞系列----杨枝芒果凉粉捞、杨枝木瓜凉粉捞、杨枝奇异果凉粉捞、杨枝草莓凉粉捞、杨枝西瓜凉粉捞、杨枝密瓜凉粉捞、杨枝椰子凉粉捞、杨枝凉粉捞双沟；

23、杨枝珍珠捞系列----杨枝芒果珍珠捞、杨枝木瓜珍珠捞、杨枝奇异果珍珠捞、杨枝草莓珍珠捞、杨枝西瓜珍珠捞、杨枝密瓜珍珠捞、杨枝椰子珍珠捞、杨枝珍珠捞双沟；

台式甜品类

24、台式冰冻饮品系列----芒果冰、木瓜冰、奇异果冰、草莓冰、西瓜冰、哈密瓜冰、椰子冰、榴莲冰、橙冰、菠萝冰、苹果冰、柠檬冰、什果冰；

25、鲜芋仙芋圆、豆花系列----芋圆1号，芋圆2号，芋圆3号，芋圆4号，椰汁西米芋圆，椰汁红豆芋圆；

26、仙草系列----仙草1号，仙草2号，仙草3号，仙草4号；

27、绵绵冰系列----草莓绵绵冰，香芋绵绵冰，芒果绵绵冰，牛奶绵绵冰，椰汁绵绵冰，蓝莓绵绵冰，巧克力绵绵冰，薄荷绵绵冰。

广东糖水类

28、双皮奶系列----莲子双皮奶、红豆双皮奶、木瓜双皮奶、西米双皮奶、双皮奶窝蛋；

29、姜撞奶系列----沙湾姜撞奶、芒果姜撞奶、红豆姜撞奶、莲子姜撞奶、百合姜撞奶；

30、黑糯米系列----椰汁黑糯米、椰汁芒果黑糯米、椰汁雪蛤芒果黑糯米、芒椰黑糯米、木瓜椰汁黑糯米；

31、龟苓膏系列----蜂蜜龟苓膏、芒果龟苓膏、木瓜龟苓膏、奇异果龟苓膏、海底椰龟苓膏、鲜杂果龟苓膏、炼乳龟苓膏、椰汁龟苓膏、椰汁西米露龟苓膏、绿豆沙配龟苓膏；

32、糖水配搭系列----芝麻糊配红豆沙、芝麻糊配杏仁茶、芝麻糊配核桃露、芝麻糊配玉米糊、核桃露配杏仁茶、芝麻糊配黑糯米、核桃露配红豆沙、杏仁茶配黑糯米、核桃露配黑糯米、玉米糊配红豆沙、玉米糊配杏仁茶、椰汁黑糯米、红豆沙配杏仁茶、绿豆沙配杏仁茶、红豆沙配绿豆沙,红豆沙西米露；

33、豆沙和手磨糊----红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁茶、玉米糊、核桃露、汤丸配核桃露杏仁茶、汤丸配芝麻糊杏仁茶、红豆沙凉粉、汤丸配芝麻糊红豆沙、汤丸配芝麻糊核桃露；

34、红枣系列----红枣炖桂圆、红枣雪耳莲子、红莲炖蛋；

35、雪耳系列----南北杏雪耳炖木瓜、雪耳炖桂圆、南北杏炖双雪（雪梨雪耳）、雪耳炖蛋；

36、莲子系列----莲子炖雪耳、莲子炖百合、莲子百合炖雪耳；

37、木瓜系列----椰奶炖木瓜、鲜奶炖木瓜、雪耳炖木瓜、原只木瓜炖雪耳；

38、雪梨系列----冰糖炖雪梨、南北杏炖雪梨、川贝炖雪梨；

39、汤圆系列----莲蓉汤圆、净丸配姜水、椰蓉汤圆、芝麻蓉汤圆、豆蓉汤圆、甜酒汤圆、甜酒鸡蛋汤圆、鲜奶汤圆、芝麻糊汤圆、椰汁汤圆、红豆沙汤圆、绿豆沙汤圆、西米汤圆、莲子鲜奶汤圆、冰糖雪耳汤圆、汤圆配杏仁茶；

奶茶类

40、港式特饮系列----柠乐、柠七、咸柠七；

41、韩国柚子茶系列

42、沙冰系列----芒果沙冰、木瓜沙冰、奇异果沙冰、草莓沙冰、西瓜沙冰、哈密瓜沙冰、椰汁沙冰、什果沙冰、红豆沙冰；

43、奶昔系列----芒果奶昔、蓝莓奶昔、草莓奶昔、香草奶昔、香芋奶昔、榴莲奶昔、巧克力奶昔；

44、港式奶茶系列（丝袜奶茶）

45、柠檬茶系列

46、绿茶系列:----绿茶、草莓绿茶、芒果绿茶、酸梅绿茶、水蜜桃绿茶、百香绿茶、茉香绿茶；

47、红茶系列----红茶、柠檬红茶、酸梅红茶、蜂蜜红茶、百香红茶、芒果红茶、葡萄柚红茶；

48、香浓奶茶----原味珍珠奶茶、蜂蜜蜜茶、椰果奶茶、西米奶茶、仙草奶茶、红豆奶茶；

49、特调奶茶----香芋奶茶，椰香奶茶、巧克力奶茶、咖啡奶茶、西瓜奶茶、木瓜奶茶、薄荷奶茶、哈密瓜奶茶、桂圆奶茶；

50、烧仙草系列----冰糖烧仙草、炼奶烧仙草、椰奶烧仙草、蜂蜜烧仙草、鲜奶烧仙草、鲜果汁配烧仙草、鲜什果烧仙草；

精致糕点类

51、布甸系列----芒果布甸、香芋布甸、草莓布甸、青苹果布甸、鲜什果芒果布甸；

52、糯米糍系列----芒果糯米糍、木瓜糯米糍、榴莲糯米糍、莲蓉糯米糍、芝麻糯米糍、花生糯米糍、红豆糯米糍；

53、班戟系列----芒果班戟、木瓜班戟、榴莲班戟、香蕉班戟；

54、椰汁糕系列----椰汁红豆糕，椰汁紫米糕；

55、糖不甩系列；

56、水晶肠粉系列----芒果肠粉、木瓜肠粉；

57、水果河粉系列----芒果河粉、木瓜河粉、哈密瓜河粉、西瓜河粉、奇异果河粉；

58、果冻系列----芒果果冻、木瓜果冻、奇异果果冻、草莓果冻、哈密瓜果冻、椰汁果冻；

咖啡类

59、单品咖啡系列----蓝山咖啡、曼特宁

60、卡布奇诺系列；

61、冰咖啡系列；

62、鸳鸯咖啡系列；

西点类

63、提拉米苏系列；

64、抹茶慕斯系列；

65、焦糖乳酪布甸系列；

66、雪莓娘系列；精致西点2；精致西点3

67、港式蛋挞系列、葡挞系列；

68、木糠布甸；

69、 梳芙厘。

西点套餐：

西点套餐：菠萝包+核桃酥+老婆饼+烤馒头+脆皮蛋糕+椰香面包+海绵蛋糕+肉松蛋糕+曲奇饼+黄金蛋糕 3380元。

奶茶套餐：

奶茶系列：珍珠奶茶+酸辣粉+章鱼小丸子+手抓饼+鸭血粉丝 3580元。

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