豆腐脑学习[培训费用_哪家好_多久学会]

豆腐脑学习[培训费用_哪家好_多久学会]

豆腐脑利润分析：

黄豆的价格基本上就是一斤2元-2.5元左右，加上合适的比例，磨浆以后可以做12-13份豆腐脑，以现在豆腐脑一份3.5元的售价，也就意味着一斤黄豆2.5可以卖45元，除去配料和其他的食材，最少也有30元的利润。

如果一早上点10斤黄豆的豆腐脑，利润就有300元，所以说是相当可观了！当然了做早餐也不会单单只卖一种豆腐脑，肯定还要搭配比如胡辣汤，油条，包子，饼类等，地段选择好，加起来的话一天挣个500不是问题，妥妥年入15万呢！！

豆腐坊开店成功的秘诀

1.风险规划(开店费用大小)

正所谓“兵马未动，粮草先行”，开一家豆腐坊的第一步就是要投入资金，投入资金的多少也决定了豆腐坊的档次、规模大小。换句话说，假如你投资十万元，你开的豆腐坊面积30平方，装修档次高一些;假如你投资3-5万元，你开的豆腐坊面积可能只有8-15平方，装修一般。所以，在开豆腐坊前要计算好自己的投资金额，确定好自己的投入，才能更明确的进行后续的工作。比如选址，店面大小，做哪些豆制品，购买哪些豆制品设备，自己做还是雇人做，怎么销售等。

2、之市场调研(做哪些豆制品)

确定好投资金额后，接着要做豆制品的市场调研，主要是搞清楚当地豆制品的销售状况，以及哪种豆制品比较畅销，哪种豆制品的利润空间更大。选择利润更大的豆制品要在畅销的基础上，不然利润大，卖不出去也是白搭。所以市场调研很重要，是开一家豆腐坊能否成功的一大因素。

3、豆店面选址(在哪开)

豆腐坊开在哪很重要!投资金额少的话，可以选择人流量大的农贸市场或周围的成熟住宅区、城中村的商业街，价格走亲民路线;投资金额足够的话，可以选择一些高档的小区商业街或大型超市、商场里面的柜台，价格走中高端路线。郑州富士康门口的一个做鸡蛋灌饼的一年的营业额就有二三十万，所以说选对地方很重要。

4、加盟还是自创品牌(优势有哪些)

豆腐坊地址选好后，下步就该进行装修了。现在，有很多豆腐坊品牌连锁店，生意都非常好。如果选择加盟豆腐坊品牌连锁店，后期的装修都是总部统一规划、设计、装修，这里面有加盟费，不过资金宽裕的话可以这样操作，毕竟豆腐坊加盟连锁店品牌效应明显，豆制品也很受老百姓信赖和喜爱，销售上应该更好做一些。

5、豆腐原材料采购(现做现卖，干净卫生，营养好吃)

做豆制品，原材料很重要，关键在于黄豆和水。多去豆制品市场跑跑，多对比他们的黄豆质量，找个稳定靠谱的供应商。水质问题要注意，自来水虽然都经过消毒过滤，但还达不到饮用水的水质要求，建议购买豆腐坊专用净水机。优质的黄豆和优质的水，做出来的豆制品品质肯定不会差。

6.豆制品设备选择

在前面提到的市场调研中做哪些豆制品，就决定了需要购买哪些豆制品设备。在购买豆制品设备时要考虑以下几个方面：

1、购买的豆制品设备安全性能怎么样，技术是否成熟;

2、豆制品设备占地面积，操作简便程度，用电情况;

3、是否提供上门安装调试，教会用户怎么使用;

4、是否是豆制品设备厂家，设备出现问题，能否及时上门维修。

5、也是最重要的一点，豆制品设备做出的豆制品质量怎么样，出品率高不高。

7、豆销售模式选择(零售，批发配送)

前期人员较少，可以做零售。在资金宽裕的情况下，可以招人来做，自己去跑市场，做批发配送。都需要的一个过程，循序渐进。

8、销售服务(统一服装，用心服务)

以上所有的环节都是围绕销售来进行的，只有销售出去了才有利润。所以销售是重中之重。怎么能做好销售呢，首先豆制品要好吃，要健康安全;其次要人们知道有你们这个地方卖豆制品，也就是店面、产品宣传;再次是统一服装，用心服务，给人一种亲切感;最后就是价格合理，做到在人们心中好的口碑。

豆腐脑培训内容：

豆腐脑学习，豆浆就是将大豆用水泡之后磨碎、然后过滤、最后煮沸而做成。豆浆所含的营养非常的丰富，并且很容易消化和吸收。豆浆是用来防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病比较有用的方法。现在豆浆已经成为中国人民喜爱的一种饮品之一，而且豆浆又是一种老人和小孩都能够喝的营养食品，在外国的一些国家都叫他植物奶。豆腐脑学习，另外豆浆中还含有丰富的植物蛋白和磷脂等等各种营养。豆浆还含许多的矿物质比如：铁、钙等，特别是豆浆所含的钙，虽然没有豆腐多，但相比其他任何乳类都高，适合所有的人群。

豆腐脑搭配学习：

包子，油条，油馍头，糖糕菜角，肉盒菜盒，杭州小笼包，开封灌汤包，韭菜盒子，天津狗不理包,永城牛肉水煎包，锅贴，蒸饺。上海生煎包，油饼母鸡汤，豆粥，豆腐脑，现磨豆浆，鸡汤豆腐脑，逍遥镇牛羊肉胡辣汤，八宝粥，小米粥，南瓜粥，黑米粥，茶叶蛋，撒汤，油茶。

豆腐脑培训种类：

豆腐脑、现磨豆浆等等。

豆腐脑培训流程：

1、大豆的泡制技术；

2、大豆的打浆技术；

3、豆腐的点卤技术；

4、卤汁技术学习。

豆腐脑制作步骤：

豆腐脑也有叫做豆腐花、豆花等名称的，是一道著名的小吃。区别于老豆腐，老豆腐较豆腐脑稍硬，形状则相同。豆腐脑如妙龄少女，老豆腐则似半老佳人。豆腐脑多在晨间出售，老豆腐则在午后。豆腐脑浇卤，老豆腐则佐酱油等素食之。流行于中国大部分地区。

豆腐脑是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说，甜食主要分布于中国南方（江南是咸的）、香港及台湾，咸食则为中国北方。

豆花制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，俟黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃，然后步骤称为“冲豆花”，意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制，以及冲豆花的速度与技巧。

豆腐脑培训学费、时间：

豆腐脑培训学费全套1380元，单一品种学习一般三到五天便能掌握，没有时间限制，直到学会为止。多样学习一般10天左右便能掌握，没有时间限制，直到学会为止。不限时间教学！包教包会！学会为止！真正的手把手教学！终身免费技术升级和技术咨询，让您无后顾之忧。两个人学习只收一个人费用,一次性收费，签订合同，吃住免费。培训过程中，专业师傅讲解调味品，餐饮器具，及后厨设备。

早点套餐：

早点套餐一：小笼包+肠粉+豆浆+杂酱面+热干面 3280元；

早点套餐二：包子+馒头+花卷+油条+肠粉+豆浆+麻园 3280元；

早点套餐三：油条+小笼包+肠粉+豆浆+炒粉/面/饭 3280元；

早点套餐四：灌汤包+肠粉+油条+豆浆+小笼包- 3280元；

早点套餐五：豆腐花+黑凉粉+白凉粉+鸡蛋煎饼+香妃卷+杂粮粥 3280元；

早点套餐六：包子+馒头+花卷+南瓜饼+红薯饼+豆浆+发糕+烧麦+酥饼 3380元。

相关推荐：

更多早餐培训课程：http://www.haoxuexiao888.com/zaocanpeixun

更多早餐学习资料：http://www.haoxuexiao888.com/zaocanjishu

深圳早餐培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256。

招生范围：园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。

亲，如果以上内容对你有帮助，请记得收藏我们网站！顺便把好课程培训网分享给身边的亲朋好友，谢谢。