深圳龙岗早餐包点培训 布吉早餐包点学校[签订合同_提供食宿_创业指导]

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早餐包点培训课程介绍：

包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等，出名的有扬州包子、天津狗不理包子、开封小笼包、开封灌汤包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、广东叉烧包、杭州小笼包，上海灌汤包、山东王老土大包等等。

早餐包点培训种类：

1、粥粉面类

包括传统广式皮蛋瘦肉粥，状元及第粥，肉片粥。猪肝粥粉肠粥，咸骨粥，鸡粥，鱼片粥等之类，鱼蛋，瘦肉，三鲜等各种汤粉，汤面，云吞、炒粉，炒面等。 
2、包子类：

（1）包子油条培训特惠班

 天津灌汤肉包 馒头 花卷 豆沙包 莲蓉包 奶黄包 油条

（2）广式包子高级班

广式叉烧包、香滑奶王包、招牌留沙包、香辣素菜包、天津灌汤肉包、馒头、花卷、豆沙包、莲蓉包、 油条

（3）包子全能班

广式叉烧包、香滑奶王包、招牌留沙包、香辣素菜包、天津灌汤肉包、老面馒头、百年莲蓉包、蝴蝶豆沙花卷、广式豆沙包、酥炸春卷、炸咸水角、前葱油饼、糯米卷、双色馒头、油条麻圆

（4）广式包子点心班

广式叉烧包、香滑奶王包、招牌留沙包、香辣素菜包、天津灌汤肉包、老面馒头、百年莲蓉包、蝴蝶豆沙花卷、广式豆沙包、酥炸春卷、炸咸水角、前葱油饼、糯米卷、双色馒头、油条麻圆、前韭菜饺、玉米饺、麦香馒头、蒸马拉糕、炸地瓜丸、玉米窝窝头

（5）五谷杂粮包子

爽口榨菜五谷馍 莲蓉养生五谷馍 玉米窝窝头 台式热狗五谷馍 香菇鲜肉五谷馍
 3、肠粉类：

（1）抽屉式肠粉

马蹄牛肉肠、香菇猪肉肠、罗汉上素肠、玉米猪肉肠 、新鲜猪杂肠、蒸米粉、蒸河粉
（2）布拉肠

马蹄牛肉肠、韭黄鲜虾肠、香菇猪肉肠、罗汉上素肠、玉米猪肉肠 、新鲜猪杂肠、新鲜猪腰肠、传统叉烧肠。 

（3）石磨肠粉，另加石磨豆浆

马蹄牛肉肠、韭黄鲜虾肠、香菇猪肉肠、罗汉上素肠、玉米猪肉肠 、新鲜猪杂肠、新鲜猪腰肠、传统叉烧肠。

早餐包点培训课程：

1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2、传统早餐包点皮和冰皮早餐包点皮的制作；

3、不同口味的早餐包点馅料的制作方法；

4、包馅技术的指导；

5、早餐包点成型技巧；

5、烘焙火力的把控，时间控制，早餐包点花纹的定型烘焙技术；

6、早餐包点品质把控的技巧；

7、原料采购、存放、保鲜技术。

早餐包点培训期间：

早餐包点老师手把手授课，包教包会,学会为止。早餐包点培训不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。早餐包点培训包教包会，包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费安排实习、免费设计店面装修方案等，早餐包点培训中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。早餐包点培训学校提供食宿，环境舒适，所有学员报名签定培训合同，保证教学质量，能学到真正的早餐包点小吃技术。

早点套餐：

早点套餐一：小笼包+肠粉+豆浆+杂酱面+热干面 3280元；

早点套餐二：包子+馒头+花卷+油条+肠粉+豆浆+麻园 3280元；

早点套餐三：油条+小笼包+肠粉+豆浆+炒粉/面/饭 3280元；

早点套餐四：灌汤包+肠粉+油条+豆浆+小笼包- 3280元；

早点套餐五：豆腐花+黑凉粉+白凉粉+鸡蛋煎饼+香妃卷+杂粮粥 3280元；

早点套餐六：包子+馒头+花卷+南瓜饼+红薯饼+豆浆+发糕+烧麦+酥饼 3380元。

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