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现捞卤菜技术培训介绍

成都现捞卤菜技术培训，现捞卤菜目前是相当火爆的小吃，2015年起始于成都。属于油水混合卤，当天制作当天售卖，现捞卤菜以其独特的现煮现捞+回炉再造+红油热淋，既不油腻，又不干辣。现捞卤菜的特色是现场边卤边卖，新鲜出锅、热气腾腾的，大的特点是后味绵长、不油腻、辣味适中，解决了传统老卤油腻、不宜长期大量食用的问题。好课程培训网现捞卤菜使用近30种纯天然配料制成的独家调料包，是将传统五香卤菜结合川味麻辣、红油香卤三合一的口味升级，一经推出，备受大家青睐。味道香辣，口感非常适合喜欢麻辣的年轻人群，既可以作为餐前的菜品，也可以作为日常小吃经营。

成都现捞卤菜技术培训，在小区外摆个卤菜小摊，乡镇摆个卤菜小摊，在菜市场开家卤菜小店……都是一个不错的创业点子。不过，要想做卤菜生意，先得要学习掌握卤菜制作方法，现捞卤菜技术培训，学习正宗现捞卤菜做法，民以食为天，饮食学问博大精深，随着社会的进步，餐饮也如同一门“竞技运动”，得时刻求新求变，只要这样才能永远立于“食界”巅峰，成为王者。好课程培训网项目的卤味技艺历史悠久，文化蜀香，但为了更高的追求，好课程培训网对卤味熟食进行了创新改革，将祖传美食与现代饮食习惯完美结合，给消费者全新的感觉。

现捞卤菜技术培训，好课程培训网卤菜培训品种有：板鸭、烤鸭、盐水鸭、酱鸭、卤鸭、椒麻鸡、坛子鸡、童子鸡、卤鸡、香草鸡、叫化鸡、白切鸡、清蒸咸草鸡、扒鸡、白斩鸡、香糟鸡、烤鸡、盐水鸡、酱蹄膀、泡椒凤爪、盐水鹅、麻辣鹅、卤牛肉、卤猪头肉、卤猪脚、酱肘子、麻辣酱爪、夫妻肺片、泡椒凤爪、凉拌菜等等几十个品种。好课程培训网卤菜技术培训学校建议准备开卤菜店铺的学员选择全套学习，准备摆摊子的学员可以选择几项地方特色菜式学习，各需特长选择需要学习的项目。

现捞卤菜技术培训内容:

1、香料的选择和辨认。

2、高汤的熬制技术。

3、卤水的制作技术。

4、菜品的前期加工处理和腌制技术。

5、现捞卤菜上糖色，调味等等技术 。

6、卤水的保养技术。

7、现捞卤菜的保存技术。

8、现捞卤菜全套技术配方无条件提供。

现捞卤菜技术培训学习优势：

1、在学习期间，学员的吃住问题由好课程培训网负责，学员不用担心吃住问题；

2、学员掌握核心技术，学员全程亲自实践操作，不用担心学不会；

3、好课程培训网师傅结合自己多年的经营心得，对学员开店选址、店面设计、经营方法、成本控制等方面给予较全面的建议；

4、学员来学习之前可以先品尝，和师傅交流，满意后，在签订合同学习；

我们承诺：一次性收费、中途不收任何费用、学习包吃住、包材料费、学习时间不限制、精确配方单提供、包教包会、一人缴费可以2人同时学习。

好课程培训网现捞卤菜技术培训，我们这里拥有权威的菜品研发团队、专业的烹饪团队、门店运营团队、完善的原生态食材供应链。好课程培训网现捞卤菜技术培训秉承三国特色文化、正宗原味之宗旨，传承三国秘卤配方精髓。好课程培训网卤菜技术五大口味、八大系列，近百道美味菜品，形成自有特色，获得消费者一致认可，欢迎爱好者前来咨询了解。

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