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深圳柴火鸡系列培训 深圳柴火鸡系列培训班 深圳柴火鸡系列培训学校
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【柴火鸡】
柴火鸡是近几年起源于成都周边农家乐的一个土鸡新品种。菜籽油、土鸡、土菜、玉米粑粑及柴火烹制于一锅熟，土味十足，纯粹的回归了小时候的亲情味。
【柴火兔柴火鱼】
因柴火鸡的流行，我们顺应市场的需求，增加了柴火兔、柴火鱼、柴火野味的新品种和新技术，其味道各不相同，是一个很具特色的美食。
【乡土菜】
为配合柴火鸡的乡土味，我们归纳了富有特色的农家菜，这些菜目前基本没有人会做，是很值得学习和经营的。菜品有：酸蒸肉、粉蒸兔、滑肉汤、砂锅煨、老盐菜回锅肉、山峡回锅、油豆腐菜汤、腊肉炒花菜、红苕粑等四十余种可现场选择。
好课程培训网一向以品质为先，味道为本为宗旨，专业的技术加上出色的味型在业界赢得稳固的地位。 学员每天可进行反复实习，强化训练，务求令到每位学员在短的时间里能撑握整个柴火鸡的制作与技巧。
学习内容
1、原材料的挑选。
2、柴火鸡的设备和器具的认识。
3、柴火鸡的腌制与加工。
4、特色配料的制作，熬制。
5、入锅以及煮治的时间。
6、调味盐、调味油配方与技术。
7、锅边馍馍的制作。
8、成品制作及装盘技术。
学习时间
学习时间不限，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！
火锅套餐：
灶台地锅鸡、灶台地锅鱼、灶台地锅排骨、灶台地锅鹅、碳锅鸡、碳锅鱼、碳锅排骨、小火锅、滋补涮牛肚、大骨头火锅、狗肉火锅、兔肉火锅、笨鸭火锅、香辣虾火锅、沸腾鱼火锅（麻辣、香辣、青椒、酸菜）鸡火锅、老牛杂火锅、老北京铜锅涮羊肉、宝塔火锅、回转小火锅、片片鱼火锅、红焖羊肉、羊蝎子火锅、农家扣碗、百味烤鱼（豆鼓、酸菜、泡椒、麻辣）、小板凳火锅、麻辣爆肚、牛排火锅、麻辣香锅、木桶鱼火锅（番茄青椒酸菜麻辣）、牛骨头火锅、手抓牛骨头、大盆骨、水煮鱼、金椒鱼、冰煮羊火锅等。
招生范围：园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。
深圳火锅培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256。
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