深圳经典西点专业培训班 深圳经典西点专业培训学校哪里好
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深圳经典西点专业培训班招生区域:深圳市宝安区、龙华区、福田区、龙岗区、南山区、光明区、盐田区、坪山区、罗湖区、大鹏新区等。
教学特色
①.该专业是小班教学(25人-30人),每天都实操教学,首先确保学生西点操作能力。
②.授课老师均为学校研发大师,曾经在行业上都是研发主管、技术研发总监等。
③.学习产品为市场传统产品+市场流行产品+所有合作企业的秘方+学校研发的产品,全面学习。
④.配备特有的产品研发中心,充分发挥学生的研发创新能力,每周五为学校研发日,学生都参与西点研发,培养独立的西点创新能力。
⑤长期提供本专业课程研发的产品,并提供开店的装修建议、原材料、包材、设备等购买渠道。
课程内容
1、基本功强化训练:面团成形(圆形、橄榄形等)、花边(水滴、裙边等)、抹胚(直胚、方胚、心形胚等)。
2、裱花课程:花卉(玫瑰、牡丹、康乃馨等)、生肖(卡通、仿真等)、人物(圣诞老人、寿星公等)、陶艺蛋糕(水纹面、吹瓶、多功能小铲的使用等)、欧式蛋糕(水果蛋糕、巧克力蛋糕等)、韩式裱花(芍药、富贵菊、多肉盆栽等)、镜面蛋糕(巧克力淋面、星空淋面等)。
3、烘焙课程:饼干(曲奇、核桃酥、芝麻薄饼等)、常温蛋糕(生日蛋糕、瑞士卷、香橙蛋糕卷、虎皮蛋糕等)、起酥点心(蛋挞、葡挞、千层酥等)、挞派(苹果派、水果塔等)、软质面包(广式菠萝包、台式菠萝包、咸方包等)、欧式面包(法棍、全麦核桃包、丹麦面包等)、手工软欧等。
4、甜点课程:慕斯(提拉米苏、芒果慕斯等)、芝士蛋糕(轻芝士蛋糕、重芝士蛋糕等)、布丁(焦糖布丁、水果布丁等)、冰淇淋。
5、法式甜品(歌剧院蛋糕、拿破仑蛋糕、舒芙蕾、蒙布朗、布列塔尼等)。
6、翻糖蛋糕课程(卡通、人物、婚庆、流行创意等造型)。
7、西餐(汤类、头盘、小吃、欧美经典菜式等);食品糖艺(拉糖、翻糖、糖果等);咖啡饮品拉花。
8、巧克力点心(松露巧克力、酒心巧克力、星空巧克力、巧克力配件等)。
9、市场热卖产品(半熟芝士蛋糕、脏脏包、棒棒糖蛋糕等网红流行产品)。
厨师套餐:
川菜培训、湘菜培训、粤菜培训、东北菜培训、西点培训、糕点培训、面点培训、西餐培训、咖啡、港式法式甜品、沙拉、意大利披萨、面包类、混酥类、蛋糕类、意大利美味拼盘、三文鱼太太、意式浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡、美式咖啡等。
深圳厨师培训热线:13128708754(电话微信同号) 高老师 QQ群:325169307 QQ 1366911256
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