深圳一年制大厨班培训班 深圳一年制大厨班培训学校哪里好
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深圳一年制大厨班培训班招生区域:深圳市宝安区、龙华区、福田区、龙岗区、南山区、光明区、盐田区、坪山区、罗湖区、大鹏新区等。
由多名高级技师任教,教学理论与实践相结合,重在实践。
主讲:中国烹饪基础知识、烹饪原理、烹饪技术、中餐烹饪技巧、西餐烹饪技巧、食品雕刻与冷菜造型、热菜造型、宴席设计、餐厅管理、成本核算及中国八大菜中、高档菜肴的制作技术。
一年制(高级全科班)学费、实习材料费共计:19800元。
四大学习阶段:
1.熟练掌握厨房基本技能(刀工、勺工);各式传统菜肴制作;烹饪原料加工、味汁调制;食品雕刻基础训练;烹饪基础知识;烹饪原理。
2.市场流行菜、特色卤水及凉菜制作;中式面点制作;食品雕刻练习;《烹饪原料学》、《烹饪工艺美学》、《中、西点基础知识》。
3.川、粤、苏、浙传统精品以及本地菜肴制作;各式新派凉菜制作;酒店创新菜、时尚菜、高档菜制作;西式面点制作;《餐饮管理》、《烹饪营养与卫生》。
4.市场流行菜强化训练;酒店、厨房情景实战演练。
优势:
1.小班教学,重点操作;
2.名师指导,专业的厨师团队;
3.八大菜系,流行菜,特色菜等经典名菜的不断更新;
4.理论一体化;
5.免费安排星级酒店就业。
厨师套餐:
川菜培训、湘菜培训、粤菜培训、东北菜培训、西点培训、糕点培训、面点培训、西餐培训、咖啡、港式法式甜品、沙拉、意大利披萨、面包类、混酥类、蛋糕类、意大利美味拼盘、三文鱼太太、意式浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡、美式咖啡等。
深圳厨师培训热线:13128708754(电话微信同号) 高老师 QQ群:325169307 QQ 1366911256
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