深圳龙岗布吉龙抄手技术培训学校

深圳龙岗布吉龙抄手技术培训学校

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学校校区：    龙华、宝安、龙岗、福田、罗湖、南山、光明

限时特惠：    深圳龙抄手培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费

培训内容：    龙抄手全套技术、开店方案

培训时间：    深圳龙抄手培训班节假日不休，每天9-17点实操实学

技术实力：    深圳市烹协会员单位、食品学会理事单位

师资力量：    深圳市烹饪名师手把手实操教学

培训周期：    深圳龙抄手培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。成都的龙抄手在1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史了。  

【龙抄手培训内容】  

1、食材明细

猪肉末，面粉，油，盐，葱，姜，花椒，胡椒粉，酱油，虾皮，紫菜，香油  

2、简述流程

锅中加入油炸香花椒后，将花椒捞出，待油温下降后，放入姜末，倒入器皿中，待油温凉透后放入肉末。

加入盐、酱油、香油搅打上劲后，放入葱末，包之前再搅拌。面和成面团，擀成薄薄的片。

折好后切成方形的片，面片中放入适量的馅料，对角折成三角形。

锅中烧开水，下入抄手煮到全都飘起来。

大碗中放入紫菜、虾皮、几滴香油、适量盐、胡椒粉、几滴酱油。

注：以上流程仅供学员参考，具体做法按培训老师所教内容。  

【课程安排】  

理论学习：

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

示范讲解：

1.专业老师手把手教学.

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.学员备原材料，老师旁边检查指导.

2.学员操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。  

【就业方向】  

参加龙抄手培训以后，可以去美食小吃街，步行街、学校门口，等地开个早餐店。建议你多学习几种早餐项目，满足大部分人的早餐需求，有助于提高店铺营业额。

早点套餐：

早点套餐一：小笼包+肠粉+豆浆+杂酱面+热干面 3280元；

早点套餐二：包子+馒头+花卷+油条+肠粉+豆浆+麻园 3280元；

早点套餐三：油条+小笼包+肠粉+豆浆+炒粉/面/饭 3280元；

早点套餐四：灌汤包+肠粉+油条+豆浆+小笼包- 3280元；

早点套餐五：豆腐花+黑凉粉+白凉粉+鸡蛋煎饼+香妃卷+杂粮粥 3280元；

早点套餐六：包子+馒头+花卷+南瓜饼+红薯饼+豆浆+发糕+烧麦+酥饼 3380元。

校区分布：园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。

深圳早餐培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256。

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