深圳哪里有专业双流老妈兔头技术培训学校 学费多少钱？

深圳哪里有专业双流老妈兔头技术培训学校 学费多少钱？

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学校校区：    龙华、宝安、龙岗、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：    深圳正宗双流老妈兔头技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：    正宗双流老妈兔头技术全套技术、开店方案；

培训时间：    深圳正宗双流老妈兔头技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    深圳市烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    深圳市烹饪名师手把手实操教学；

培训周期：    深圳正宗双流老妈兔头技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

　　双流老妈兔头是一道四川省特色传统名吃，属于川菜系。起源于四川省成都市双流县，是当地的招牌美食。兔头分五香麻辣两种口味，鲜而不腥，色香味形俱佳。  

　　【双流老妈兔头培训内容】  

　　1、食材明细：

　　鲜兔头，葱节，姜片，精盐，料酒，鲜汤，五香粉，桂皮，山柰，丁香，砂仁，肉豆蔻，草果，小茴香，香叶，甘草，白芷，灵草，排草，胡椒粉，冰糖，鸡精，味精等  

　　2、简述流程：

　　兔头冲洗干净后用香料码味，中途上下翻匀三四次。

　　再下到清水中旺火烧沸，捞出，清水冲洗，沥净水、以去其腥味。

　　然后将兔头放入加了桂皮、小茴香、干辣椒、老姜、大葱、胡椒粉、冰糖等十几味香料的锅里改用小火煮熟，再浸泡捞出，沥净卤水晾凉。

　　锅置中火上，烧热，下红油，下兔头，炒至兔头吐油时下干辣椒、花椒炒香，调入味精，起锅，兔头即已制成。

　　注：以上双流老妈兔头制作流程仅供学员参考，具体做法按培训老师所教内容。  

　　【课程安排】  

　　理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：1.专业老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：1.学员备原材料，老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。  

　　【就业方向】  

　　参加双流老妈兔头培训以后，可以去菜市场周边、美食小吃街，学校门口，工业区周边等地开个兔头店。但是品种有点单一，建议多学习几种卤菜，有效的提升店铺营业额，满足大部分人的需求。

卤味凉菜套餐：

老妈兔头、棒棒鸡、常德鸭霸王、绝味鸭脖、精武鸭脖、周黑鸭、热卤、盐焗鸡、坛子鸡、夫妻肺片、秘制小甲鱼、凉菜、凉拌菜、川卤、徽卤、潮汕卤、卤鸭脖、卤鸭爪、卤鸭头、卤鸭架、卤鸭翅、卤鸭腿、卤鸭胗、卤鸭肠、卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸡腿、卤牛肉、卤牛肚、卤兔头、卤猪蹄，卤猪头肉，卤猪耳，卤猪肚、卤猪舌、卤藕片、卤海带、卤腐竹、卤蒜苗、卤豆皮、卤豆干，卤捆鸡、卤鲍鱼、卤皮皮虾、卤蟹、卤花甲、卤海螺、卤圣子、卤扇贝、卤龙虾、卤鱿鱼等。

深圳小吃培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256。

招生范围：园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。

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