深圳大浪炒菜中餐厨师培训班 深圳大浪炒菜中餐厨师培训学校 深圳大浪炒菜中餐厨师培训学校哪家好

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学校校区：    龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：    深圳正宗炒菜中餐厨师技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：    正宗炒菜中餐厨师技术全套技术、开店方案；

培训时间：    深圳正宗炒菜中餐厨师技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    深圳烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    深圳烹饪名师手把手实操教学；

培训周期：    深圳正宗炒菜中餐厨师技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

　　姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香，甘辛兼备，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。

　　姜母鸭全套技术培训

　　培训过程：

　　1.姜母鸭的渊源及发展历史 ;

　　2.食材的选择、整理和保鲜(鸭子、姜母和调味品等等);

　　3.专用鸭的前期处理方法及注意事项;

　　4.姜母鸭的腌渍方法及工艺 ;

　　5.姜母鸭的调料及制作方法;

　　6.厦门姜母鸭(整只)的配方和烹饪(煮、炸、烧、熏、煲、焖);

　　7.咸度、甜度、色度、香度、鲜度、熟透度的控制 ;

　　8.姜母鸭店所需的设施设备，及其店铺布置 ;

　　9.如果选址、开业、经营、销售等 。

　　培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4-6天左右，视个人情况而定。

　　开店指导：

　　1.店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

　　2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

　　3.根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

　　4.店面菜单的定价参考及设计。

　　5.姜母鸭的配置及工具。

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厨师套餐：

川菜培训、湘菜培训、粤菜培训、东北菜培训、西点培训、糕点培训、面点培训、西餐培训、咖啡、港式甜品、法式甜品、沙拉、意大利披萨、面包类、混酥类、蛋糕类、意大利美味拼盘、三文鱼太太、意式浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡、美式咖啡等。

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