深圳龙华厨师培训 深圳龙华厨师培训班 深圳龙华厨师培训学校
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学校校区: 龙华、宝安、龙岗、福田、罗湖、南山、光明;
限时特惠: 深圳正宗厨师技术培训班学二送二多学多送,包吃住报销路费;
培训内容: 正宗厨师技术全套技术、开店方案;
培训时间: 深圳正宗厨师技术培训班节假日不休,每天9-17点实操实学;
技术实力: 深圳市烹协会员单位、食品学会理事单位;
师资力量: 深圳市烹饪名师手把手实操教学;
培训周期: 深圳正宗厨师技术培训不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。
行业前景
渣渣面四川当地特色川味面食,在四川受到很多人的喜爱,是一款老少皆宜的饮食,有足够的用户群体,创业选择该项比较适合做四川特色系列招牌项目。渣渣面本身因名就吸引了不少外地游客,再加上爽口劲爽的味道更是稳固了不少回头客,创业川味面食培训项目首选。
就业方向
到学厨网餐饮学习本套渣渣面培训课程您学会之后,可以去美食小吃街、写字楼附近、商业步行街、夜市等地开一家特色面馆。
渣渣面介绍
渣渣面起源于市崇州市羊马镇,是成都有名的名小吃,渣渣”其实主要是鸡肉做成的渣或者丝,加上独特的面料和成都面条就成为了一道深受人们喜爱的面食“渣渣面”。
培训内容:
1. 鸡胸脯肉的选择和刀工切法
2. 碗底的调制技术
3. 渣渣面臊的制作方法和保存方法
4. 高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项
5. 面条的煮制技巧和注意事项
6. 红汤、清汤熬制技术制作及保存方法
理论学习与自我实践:
1.流程讲解,包括店面的位置、人员配备、物资采购、店铺小技巧等。
2.项目技术详细讲解,包括原材料的选择,采购,口味的调整、配比等。
3.师傅从零基础手把手教,从认识调味,调料辨别真假传授,专业师傅一对一的实战示范,讲解技术。
4. 学员自我实践,老师引导及检查指导,熟透操作流程,制作出成品,反复练习直到熟练掌握。
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厨师套餐:
川菜培训、湘菜培训、粤菜培训、东北菜培训、西点培训、糕点培训、面点培训、西餐培训、咖啡、港式法式甜品、沙拉、意大利披萨、面包类、混酥类、蛋糕类、意大利美味拼盘、三文鱼太太、意式浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡、美式咖啡等。
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