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深圳烤鱼培训

发布日期:2020-07-05 15:38:03   浏览量 :1076
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深圳烤鱼培训

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学校校区:龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明;

限时特惠:深圳正宗烤鱼技术培训班学二送二多学多送,包吃住报销路费;

培训内容:正宗烤鱼技术全套技术、开店方案;

培训时间:深圳正宗烤鱼技术培训班节假日不休,每天9-17点实操实学;

技术实力:深圳烹协会员单位、食品学会理事单位;

师资力量:深圳烹饪名师手把手实操教学;

培训周期:深圳正宗烤鱼技术培训不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。

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深圳烤鱼培训简介:

万州烤鱼成都培训学校,万州烤鱼培训那里好,万州烤鱼是属于重庆的一道特色烤鱼,重庆万州烤鱼具有香味浓郁、汤色红亮、辣而不燥、外皮香脆、肉质鲜嫩, 具有独特的焦香味和浓郁的料香味。如今的餐饮行业火爆异常,特别是重庆的万州烤鱼收到了来自全国各地学员朋友的喜爱。正宗的“万州烤鱼”外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味腴而鲜美、营养丰富,具有部分药理作用的突出特点。

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为什么要学习才会做:

万州烤鱼制作过程是很严格的,稍有差错就很容易出现滋味上的不对头,制作一锅烤鱼的老油,至少得6个小时,整个制作过程很辛苦,需要不停的用勺子翻动锅里的油,一担过了一段时间不去动的话就会在滋味上很难调出来,所以烤鱼最重要的是,如何把老油给熬好,火候应该怎样掌握,等技巧。

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万州烤鱼培训的内容:

1.如何选鱼的讲解;

2.烤鱼的清洗与刀工;

3.烤鱼去腥技巧;

4.烤鱼的腌制方法;

5.新鲜鱼腌料的配方及使用;

6.烤鱼的油与汁的用法与计量;

7.烤鱼秘制香料制作过程;

8.如何炒制底料;

9.烤鱼的详细讲解全部过程。

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深圳烤鱼培训过程:

1.鱼的选择与处理方法技巧实操。

2.各种配菜的处理方法与技巧实操。

3.香辣酱、麻辣酱、豆豉酱、咖喱酱等酱料配制秘方与实操。

4.鱼的烤制方法与实操,鱼的炖煮技术与实操。

5.各种口味的诸葛烤鱼实操与练习。

6.赠送烧烤或火锅的部分技术。

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万州烤鱼课程制作:

1、鱼去内脏,清洗干净,加适量料酒,蒸鱼豉油和盐抹匀,肚皮中加入葱姜丝。

2、烤盘中铺锡纸,撒洋葱和大葱,将鱼放上面,在鱼身上均匀铺上葱姜丝,腌制半小时,烤箱170度预热,将鱼放入烤半小时。

3、锅中加适量清水,将魔芋放锅中煮开,去掉多余碱水。锅中加适量植物油,加姜蒜、泡姜和泡椒小火煸炒,出香味后加尖椒段,倒洋葱和青椒,炒匀后加去水的魔芋,翻炒3分钟,撒适量食盐,将菜淋在烤鱼身上,撒上香菜即可。

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纸包鱼课程制作:  

1.准备四张30times;30厘米的铝箔或者烘烤纸。

2.叶菜分4份,平铺每张铝箔中间,放鱼排,浇柳橙汁,撒罗勒、柳橙皮、大蒜、白葡萄酒、橄榄油、茴香和胡萝卜,加盐和胡椒调味,铝箔卷起来,鱼排包好,四边折起,留空气,放预热华氏475度的烤箱烘烤十分钟,放铝箔袋子。

3.布格麦食和3杯水倒大锅中,煮沸,火调低,盖盖子,煮12-15分钟,布格麦食软化,沥去水分,叉子搅松煮熟的布格麦食,拌橄榄油、柠檬汁、大蒜、罗勒、香菜和葱,盐和胡椒调味。

4.一块纸包鱼和一碗布格麦食,一起上桌即可。

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纸上烤鱼课程制作:  

1:黔鱼剖开,鱼肉上锲刀,葱姜、料酒和盐腌20分钟。

2:锅放少许油,加豆豉生抽、白糖、蚝油、盐鸡精、蒜末和葱姜末煸炒,勾芡,备用。

3:烤盘铺好锡纸,依次铺上香菜和土豆片,调料倒鱼身上,腌上1小时。

4:酱汁均匀涂抹鱼,放烤盘上,烤箱升至180度,放鱼,烤制20-30分钟取出,放盘中即可。

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创业扶持:  

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨,进行手把手教学,实操演练,包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里,正宗口味,学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导,一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

4、总部18年餐饮管理经验,全国2万余家门店营销案例分享。

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课程套餐:  

无烟烧烤、烤生蚝、锡纸烧烤、纸上烤肉

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以上就是关于深圳正宗烤鱼技术培训班,深圳正宗烤鱼技术培训学校,深圳正宗烤鱼技术培训学校哪家好的介绍,希望对想学习烤鱼技术的同学们有所帮助,学校烤鱼技术培训班一对一教学,包教包会,学会为止。学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,学校不限定学习时间。烤鱼技术培训班技术、开店、管理一站式教学。专业教师,专业技能;烤鱼技术培训班小班教学,随到随学;开店创业,上门指导;品牌专业,品质教学;特色班级,任意选择;推荐就业,供不应求;来公司学习服务终生。如果你也想学习烤鱼技术欢迎咨询我们,我们学校已经培养了上万名烤鱼技术学员,开店创业,从此走上创业致富的道路。终生免费后续跟踪指导服务,我们已帮助众多学员成功开店,赚取了人生的财富。烤鱼学员开店有什么问题,不管是烤鱼技术上或者烤鱼经营上问题都可以打电话咨询我们的老师,解决不了解的问题,还可以免费回来继续学习。烤鱼原材料如果在当地买不到,我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。

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宵夜套餐:

宵夜套餐一:麻辣烫+酸辣粉+炒粉/面/饭+炒田螺 3180元;

宵夜套餐二:烧烤+麻辣烫+炒粉/面/饭+炒田螺+铁板鱿鱼 3180元;

宵夜套餐三:麻辣烫+砂锅粉/面+酸辣粉+炒粉/面/饭+炒田螺 3180元;

宵夜套餐四:潮州砂锅粥+潮州卤水+诸葛烤鱼+炭火烧烤+无烟烧烤 4080元;

宵夜套餐五:石锅鱼+烤鱼+炭火烧烤+无烟烧烤+鸡公煲 4080元

宵夜套餐六:石锅鱼+潮州砂锅粥+潮州卤水+炭火烧烤+无烟烧烤 4080元。

深圳宵夜培训热线:13128708754(电话微信同号) 高老师 QQ群:325169307 QQ 1366911256

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