深圳龙岗中式面点师培训班 深圳龙岗中式面点师培训学校 深圳龙岗中式面点师培训学校哪家好
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学校校区: 龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明;
限时特惠: 深圳中式烹调师培训班学二送二多学多送,包吃住报销路费;
培训内容: 中式烹调师全套技术、开店方案;
培训时间: 深圳中式烹调师培训班节假日不休,每天9-17点实操实学;
技术实力: 深圳烹协会员单位、食品学会理事单位;
师资力量: 深圳烹饪名师手把手实操教学;
培训周期: 深圳中式烹调师培训不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。
风味烧烤系列:3500元
培训内容: 新疆风味羊肉串 烤羊腰 烤羊眼 烤羊鞭
奥尔良烤鸡翅 奥尔良烤鸡腿 烤鸡心 鸡胗
特色烤鱼 秋刀鱼 鱿鱼 烤生蚝 烤大虾
烤板筋 烤青菜 烤茄子 烤韭菜 烤青椒 烤香菇 烤平菇 烤土豆 烤蟹排 烤香肠 烤玉米 豆腐 骨肉相连
另加 300元 送 爆炒田螺 麻辣花甲
或 另加500元 送 爆炒田螺 麻辣花甲 爆炒虾尾/麻辣小龙虾
培训课程:
1、烧烤的系统讲述;
2、烧烤原料的选购;
3、烧烤食材的预加工;
4、烧烤加工的基本标准;
5、烧烤加工的工艺步骤;
6、烧烤经营定价原则;
7、烧烤系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
特色西安烤面筋系列:880元
培训内容: 烤面筋 烤甜不辣、烤鱼豆腐、烤蟹排 烤香肠
培训课程:
1、面筋的制作
2、烤面筋原材料的选择、初步加工
3、烤面筋专用红油技术,面筋酱料技术
4、无烟烤面筋技术
5、原味烤面筋,香辣烤面筋,麻辣烤面筋
6、鱼豆腐、甜不辣的预处理以及烤制过程等。
7、鸡翅的腌制及处理,鸡翅的烤制注意事项及过程
<风味烧烤系列:+特色西安烤面筋系列>:3900元
黄焖鸡米饭系列:3900元
培训内容:原味黄焖鸡米饭 香辣黄焖鸡米饭 麻辣黄焖鸡米饭
咖喱味黄焖鸡米饭 黄焖排骨饭 黄焖猪手饭 黄焖鱼块饭 黄焖牛腩饭
黄焖老鸭饭 紫菜蛋花汤
培训课程:
1.黄焖鸡米饭原材料的选择、采购
2.黄焖鸡米饭机器设备的认识与使用
3.黄焖鸡米饭的制作细节与注意事项
4.黄焖鸡米饭秘制配方成分比例与讲解
5.黄焖鸡米饭底料的认识与配方
6.黄焖鸡米饭增值方式的指导
7.黄焖鸡米饭经营方式及成本控制方法的指导
8黄焖鸡,黄焖排骨,黄焖牛肉、紫菜蛋花汤的制作
羊肉米粉 3400元
培训内容:羊杂米粉、羊肉米粉、酸菜米粉、羊头肉米粉
培训课程:
1、羊汤的制作
2、小料的配制
3、大料的选取及预处理
4、配方配比以及制作流程
5、各种食材的预处理
单县羊肉汤羊杂汤系列:3400元
培训内容:羊肉汤 羊杂汤 羊肉泡馍
培训课程:
1、羊汤的制作
2、小料的配制
3、大料的选取及预处理
4、配方配比以及制作流程
5、各种食材的预处理
单县羊肉汤羊杂汤系列+老郑州羊肉烩面系列:3800元
培训内容:羊肉汤 羊杂汤 羊肉泡馍 羊肉烩面 三鲜烩面 老汤烩面 鲜香烩面 羊肉粉丝汤 馍
培训课程:
1 羊汤的制作
2、羊油的配制和羊肉 羊杂的处理
3、大料的选取及预处理
4、配方配比以及制作流程
5、三鲜 老汤 鲜香烩面的制作
重庆麻辣香锅系列:3500元
培训内容:麻辣香锅 红油香锅 五香麻辣香锅 香辣麻辣香锅 鲜香麻辣香锅 香锅底料 红油 香锅油
培训课程:
1、原材料的选购,及预处理
2、香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工
3、高汤、红油、麻油、卤水的的制作及保养
4、肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养
5.培训肉料的腌制及处理方法。
6.培训虾的处理方法。
7.培训麻辣香锅的制作方法与经营技巧
保健营养粥系列:3000元
培训内容:银耳莲子粥、香菇鸡丁粥、绿豆粥、黑米红枣粥、
百合莲子粥、八宝粥、南瓜粥、皮蛋瘦粥、玉米粥,绿豆百合粥 黑米粥 米酒蛋花汤、水果养颜粥
培训课程:
1、食材原料的预处理
2、小料的配制
3、粥的熬制
4、制作的过程控制
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