深圳公明初级面点师培训班深圳公明初级面点师培训学校深圳公明初级面点师培训学校哪家好

发布日期：2020-07-27 23:46:51 浏览量：927

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深圳公明初级面点师培训班深圳公明初级面点师培训学校深圳公明初级面点师培训学校哪家好

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学校校区：龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：深圳龙岗初级面点师技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：龙岗初级面点师技术全套技术、开店方案；

培训时间：深圳龙岗初级面点师技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：深圳烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：深圳烹饪名师手把手实操教学；

培训周期：深圳龙岗初级面点师技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

中式面点师培训的内容都有哪些?近年来中国面点师的创新和发展，使越来越多的消费者越来越喜欢面点食品，如果你想学习中国面点师，首先要了解中国面点教师培训的内容，下面的学厨网教育中心的老师给你详细介绍，想学习一些面点制品制造的学生耐心地看它。中国面点老师培养学生成为道德、智力、身体、审美、劳动全面发展的技术，可以应用高科技的初级技能型人才。

一、政治思想品德：提高学生爱党、爱社会主义、爱祖国的政治意识，全心全意为人民服务，引导学生树立正确的世界观和人生观，重视诚信纪律，自觉遵守公共行为规范，树立牢固的法制观念和良好的职业道德。

二、文化知识：培养学生具备基本的科学文化素养，掌握必要的文化基础知识，形成一定的科学精神和创新意识，具有处理信息、表达语言和文字、分析和解决问题的能力，为学生今后的自主学习和终身学习奠定基础。

3.身体方面：使学生了解健康保健知识，养成良好的体育锻炼和卫生习惯，具有健康的体质和良好的心理素质。

4.技术理论和操作技巧：根据不同面点品种的要求，选择面粉、米粉等原料，按比例配制辅料和调味料；可根据面点风味、绿色皮、季节、顾客口味等制作馅心；可根据面点的不同要求，通过揉捏、拉伸、摩擦等工艺制作面团。可使用袋、卷、捏、切、夹花等不同的成型方法制作所需形状；可采用蒸、煮、烤、炒等烹调方法制作面点。

中国面点教师培训内容：

1.基础知识。

2.介绍；工具和设备知识；原材料知识；基本操作技术；一般生产流程；水调理面团。调水面团的特性及团聚原理：各种调水面团的特性及调制；

3.扩大面团。酵母膨胀法；化学膨胀法；物理膨胀法，

4.面团。面团的类型、功能和调制方法；糕点产品的制作方法；糕点产品的类型；

5.鸡蛋和面团。鸡蛋和面团的特性和类型；鸡蛋和面团的调制原理；

6.大米和米粉制品。米粉与面粉的区别；米粉的研磨：一般米饼的制作方法：

7.做填料。填料的特点和功能：咸馅制备方法；甜填料制备方法；填充比例和要求；

8.成型。搓，包，卷，揉：拉伸，切割，拨号法：折叠，展开，滚出，压榨：夹紧花，模具印刷，胶水，插入方法：

9.煮熟。烹饪的重要性；蒸煮和烹饪；煎炸；烘烤和焊接；面点制作的例子"。

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厨师套餐：

川菜培训、湘菜培训、粤菜培训、东北菜培训、西点培训、糕点培训、面点培训、西餐培训、咖啡、港式法式甜品、沙拉、意大利披萨、面包类、混酥类、蛋糕类、意大利美味拼盘、三文鱼太太、意式浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡、美式咖啡等。