深圳横岗初级面点师培训班深圳横岗初级面点师培训学校深圳横岗初级面点师培训学校哪家好

发布日期：2020-07-28 22:50:28 浏览量：918

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深圳横岗初级面点师培训班深圳横岗初级面点师培训学校深圳横岗初级面点师培训学校哪家好

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学校校区：龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：深圳龙岗初级面点师技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：龙岗初级面点师技术全套技术、开店方案；

培训时间：深圳龙岗初级面点师技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：深圳烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：深圳烹饪名师手把手实操教学；

培训周期：深圳龙岗初级面点师技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

西式面点，简称西点，主要是指来源于欧美的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料,辅以于鲜果品和调味料，经过调制、成型、成熟、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形的营养食品。西式面点具有丰富的营养，而且种类繁多。既能作为主食，也可做为副食。除面包外，蛋糕是西点中具有代表性的品种，混酥类、挞、派与清酥类糕点是主要的西式点心。此外，西点还包括干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等。

西式面点三个月全科班

一、培训对象

热爱厨师行业，身体健康，吃苦耐劳者，有均可。

二、课程内容

课程严格按照职业技能等级标准设置，采用统编教材，全面涉及初级、中级2个级别，包括：基本功、基本制作技法，原料的加工和使用，各种面包、蛋糕西饼的制作方法，熟悉烘焙加温成熟方法，掌握各种搓制和搅拌工艺，掌握和调控火候，熟悉各种发酵和疏松原理及技术，熟悉日常蛋糕西饼和茶点制作等专业课程。

西式面点实操课程(一)之初级

甜餐包、咸餐包、芝兰餐包、椰香卷、红豆烧饼、毛毛虫包、叉烧餐包、日式芝士软棒、炸糖环、辫包、炸香芋面包、酥皮红豆包、莲蓉餐包、火腿葱花包、菠萝包、核桃酥、牛油戟、提子方包、老婆饼、叉烧酥角、莲蓉酥饼、皮蛋酥

西式面点实操课程(二)之中级

咸方包、炸宾治、火腿芝士包、牛角包、肉崧包、热狗包、汉堡包、全麦包、牛油曲奇、朱古力曲奇、焗泡芙、红萝卜吐司、冰花蝴蝶酥、淋糖扭酥、肠仔包、鲜奶果冻、巧克力饼、香葱蛋卷、巧克力瑞士卷、雪芳蛋糕、哈雷蛋糕、戚风蛋糕、炸蛋球、柠檬批

备注：仅供参考，以实际教学为准。

三、课程目标

培养具有一定西式面点的基本理论和专业技能，适应西式面点发展需求行业线的需要，理论、技能和实践能力同步发展的新型高等技术应用性人才。

四、培训方式及学制

培训方式：案例分析、多媒体教学、一对一面授、实习演练。

学制：学习3个月。

五、证书颁发

结业证书、可考职业资格证书。

六、报名资料

大一寸蓝底彩照六张(含电子版)、大一寸白底彩照四张(含电子版);高毕业证和身份证复印件二张及原件扫描电子版。

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厨师套餐：

川菜培训、湘菜培训、粤菜培训、东北菜培训、西点培训、糕点培训、面点培训、西餐培训、咖啡、港式法式甜品、沙拉、意大利披萨、面包类、混酥类、蛋糕类、意大利美味拼盘、三文鱼太太、意式浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡、美式咖啡等。