深圳沙井现卤现捞培训班 深圳沙井现卤现捞培训学校 深圳沙井现卤现捞培训学校哪家好

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培训内容：    龙岗现卤现捞技术全套技术、开店方案；

培训时间：    深圳龙岗现卤现捞技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    深圳烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    深圳烹饪名师手把手实操教学；

培训周期：    深圳龙岗现卤现捞技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

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1.现捞食材的的选择及加工腌制处理，特殊食材的处理技巧。(核心)

2.现捞各种香料的采购、鉴别及保存，鉴别各种香料质量及档次好坏。(中药老师讲解)

3.现卤现捞卤水料包的配制过程，提供现捞技术配方。(核心)

4.现捞卤水的制作，包括高汤的熬制技术(大厨手把手教学)

5.各种菜品的实操卤制，包括特殊食材的卤制过程(大厨手把手教学)

6.卤菜味道的品鉴与调优(学员间互相品鉴作品，大厨调优，反复练习)

7.原材料、设备采购

8.技术、营销活动及外卖方案教学

学厨网按照标准的比例配方，让老师手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体,学员亲自动手操作,在实操间反复操练,直到每一位学员都能扎实。郑重承诺:包教包会;学会为止;后期3年内免费技术升级指导。核心技术包教包会,现捞卤菜培训机构选学厨网!

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