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鸭血粉培训 鸭血粉培训班 鸭血粉培训学校
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本套鸭血粉课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口，小区周边，车站等地开个鸭血粉店，当然您也可以选择去粉面店做鸭血粉大师。
课程简介
怀化鸭血粉是一款发源于湖南怀化的特色米粉，采用鸭肉为原料，然后配上高汤、卤汁等佐料精制而成。在怀化本地，鸭血粉受到了许多上班族、白领、学生人群的喜爱。如果您想在怀化开个米粉店，那么选择鸭血粉应该不会错。
课程内容1：高汤制作
第一步，主要系统学习如何使用猪大骨、清水、鸡架、鸭肉等食材熬制鲜美高汤。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候、调味等知识。
2：卤汁制作
第二步，主要系统学习如何使用清水、猪大骨、鸡架、干辣椒、天然香料、生姜、芹菜、老抽、生抽、盐等食材熬煮卤汁。这里重点学习掌握熬煮手法、技巧、时间、火候等知识。
3：原料处理
第三步，主要系统学习鸭肉、鸭肝、鸭肾、鸭翅、鸭肠、鸭腿、鸭爪、鸭头等食材的加工处理。这里重点学习掌握各类食材的清洗、去腥、腌制等知识。
4：原料炸制
第四步，主要系统学习油炸各类原料。这里重点学习掌握鸭肉、鸭肝、鸭肾、鸭翅、鸭肠、鸭腿、鸭爪、鸭头等食材的炸制手法、技巧、时间、火候等知识。
5：辣椒油制作
第五步，主要系统学习如何使用辣椒粉、调和油、盐、葱姜蒜等食材制作辣椒红油。这里重点学习掌握制作手法、技巧、时间、火候等知识。
6：鸭肉卤制
第六步，主要系统学习如何卤制各类炸好的鸭肉原料。这里重点学习掌握各类鸭肉的卤制手法、技巧、时间、火候、上色等知识。
7：煮粉装碗
第七步，主要系统学习如何烧水煮粉。这里重点学习掌握煮粉手法、技巧、碗底调配、配料放制等知识。
深圳鸭血粉培训学习热线：13128708754，QQ：1366911256，高老师。我们在深圳、龙华、观澜、民治、大浪、福田、南园、园岭、沙头、香蜜湖、梅林、莲花、华富、罗湖、桂园、黄贝岭、东门、翠竹、南湖、笋岗、东湖、莲塘、清水河、南山、南头、沙河、蛇口、招商、桃源、西丽、宝安、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、龙岗、龙岗中心城、平湖、布吉、横岗、坪地、盐田、沙头角、光明、公明、坪山、大鹏、东莞、惠州、中山、佛山、珠海、江门、河源、肇庆、韶关、揭阳、汕头、汕尾、梅州等都开设有校区、欢迎大家报名咨询！
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