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【课程介绍】
荷叶包饭，是广东省传统的著名点心，属于粤菜系。这是一种用荷叶包裹着饭蒸熟而成的方便食品，为岭南地区美食之一。“泮塘十里尽荷塘，姐妹朝来采摘忙，不摘荷花摘荷叶，饭包荷叶比花香。”这首清末《羊城竹枝词》正好是荷叶饭的写照。
【培训要点】
1、荷叶包饭各种原材料选择，处理加工；
2、把饭煮熟，配菜炒熟；
3、用荷叶包裹着饭和配菜，用蒸锅蒸熟。
【学厨网的优势】
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