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深圳鱼头火锅小吃技术培训 深圳鱼头火锅小吃技术培训班 深圳鱼头火锅培训学校哪家好
学校校区： 龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明；
限时特惠： 深圳正宗鱼头火锅技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；
培训内容： 正宗鱼头火锅技术全套技术、开店方案；
培训时间： 深圳正宗鱼头火锅技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；
技术实力： 深圳烹协会员单位、食品学会理事单位；
师资力量： 深圳烹饪名师手把手实操教学；
培训周期： 深圳正宗鱼头火锅技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。
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鱼头火锅源于川菜砂锅鱼头，以鲢鱼头配以多种辅料烹制而成，肉质滑嫩汤菜合一，鲜香味美，四季皆宜。
麻辣鱼头火锅有着新鲜、保健、刺激感。它主要体现在锅底、鱼头、味碟三方面的特色，与传统火锅是两种不同的口味，两种不同层次，两种不同的感觉。锅底是单锅单炒，配方选料精而讲究，不仅汤的颜色红亮，麻辣味浓郁，而且营养丰富。
牛蛙鱼头火锅：牛蛙入口肉细嫩、爽口、滑润、再加上独特的火锅底料和配料，将独创工艺融汇其中，汤底鲜香，辣而不燥、香而不腻，底料的鲜美尽煨蛙中，久食而不上火，口味麻辣醇厚，鲜香细嫩，回味悠长。美蛙新鲜，吃的时候才杀，鱼头又是整条鱼的精华，两者加在一起可以说味道及其独特。
培训内容：原材料的识别及选用； 底料的制作技术； 汤料的熬制技术； 鱼头和牛蛙的码味技术； 锅底制作技术； 菜品的配制及保管技术； 碟碗料的制作技术 等
专业老师正宗技术配方一对一培训，学员随到随学，学会为止。
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